코코넛 컵케이크에 화이트 초콜릿 프로스팅을 얹었습니다.

투표 수: 2

시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 560, 총 지방 28 G., 포화지방 17 G., 단백질 4 G., 탄수화물 75 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 87 밀리그램, 나트륨 221 밀리그램, 설탕 62 G.

코코넛과 화이트 초콜릿의 절묘한 조화가 돋보이는 우아한 컵케이크를 즐겨보세요. 반죽에 코코넛 밀크를 넣으면 독특한 풍미는 물론, 컵케이크를 촉촉하고 맛있게 만들어줍니다. 완전히 식힌 후에는 화이트 초콜릿 프로스팅을 얹고 코코넛 플레이크를 뿌려 장식해 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

코코넛 컵케이크

고급 밀가루 1과 1/3컵
베이킹파우더 1티스푼
소금 0.5티스푼
부드럽게 만든 버터 110g
설탕 1컵
계란 2개
코코넛 추출물 0.5티스푼
무가당 코코넛 밀크 0.5컵
코코넛 플레이크
추가적으로: 컵케이크 틀 (12개입)

화이트 초콜릿 글레이즈

부드럽게 만든 버터 220g
가루 설탕 2컵
녹인 화이트 초콜릿 220g
무가당 코코넛 밀크 3큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 코코넛 추출물, 코코넛 밀크, 가루 설탕, 화이트 초콜릿, 코코넛 플레이크

레시피에 따라 요리를 조리하기:

컵케이크:

밀가루 1 1/3컵, 베이킹파우더 1티스푼, 소금 1/2티스푼을 섞습니다. 다른 볼에 부드럽게 만든 버터 110g과 설탕 1컵을 넣고 믹서의 중간 속도로 4분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 계란 2개를 한 개씩 넣고 휘핑한 후 코코넛 추출물 1/2티스푼을 넣습니다. 밀가루 혼합물을 믹서의 낮은 속도로 3번에 나누어 넣고, 무가당 코코넛 밀크 1/2컵을 번갈아 가며 넣습니다. 중간 속도로 부드러워질 때까지 섞습니다. 금속 머핀틀에 유산지를 깔아둔 종이 머핀컵 12개에 반죽을 나누어 담습니다.
175°C(350°F)에서 컵케이크를 눌렀을 때 탄력이 느껴질 때까지 20~25분간 굽습니다. 팬에서 5분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.