시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 24

새콤한 말린 크랜베리와 상큼한 오렌지 제스트를 더해 달콤한 코코넛 마카롱을 더욱 흥미롭고 복합적인 맛으로 완성했습니다. 마카롱은 속이 부드럽고 촉촉하지만, 더 단단한 식감을 원하시면 권장 굽기 시간까지 구우세요. 밀폐 용기에 담아 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.

재료:

• 설탕 2/3컵
• 잘게 다진 말린 크랜베리 ​​0.5컵
• 바닐라 추출물 2티스푼
• 고운 소금 0.5티스푼
• 큰 달걀 2개의 흰자를 가볍게 휘저어 주세요.
• 오렌지 1개의 껍질을 곱게 갈아서 사용
• 잘게 썬 무가당 코코넛 3컵(약 200g)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

계란, 말린 크랜베리, 오렌지 껍질, 코코넛 플레이크

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준비:

1단계
• 오븐 선반을 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3에 위치시키고, 오븐을 175°C(350°F)로 예열합니다. 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
2단계
• 큰 볼에 설탕, 말린 크랜베리, 바닐라 추출물, 소금, 달걀흰자, 오렌지 껍질을 넣고 섞습니다. 코코넛을 넣고 골고루 섞어줍니다.
3단계
• 베이킹 시트마다 반죽 1큰술씩을 떼어내어 약 2.5cm 간격으로 놓습니다. 손가락 끝에 물을 살짝 묻혀 각 반죽을 피라미드 모양으로 만듭니다.
4단계
• 굽는 중간에 베이킹 시트를 돌려가며 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 16~20분간 굽습니다. 마카롱을 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다. 마카롱은 밀폐 용기에 담아 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.

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