초콜릿과 피스타치오 마카롱
투표 수: 3
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 30
복잡성: 쉽게
인분: 30
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 105, 총 지방 6 G., 포화지방 5 G., 단백질 1 G., 탄수화물 13 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 50 밀리그램, 설탕 12 G.
칼로리 105, 총 지방 6 G., 포화지방 5 G., 단백질 1 G., 탄수화물 13 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 50 밀리그램, 설탕 12 G.
미국식 코코넛 마카롱(프랑스 마카롱과 혼동하지 마세요!)은 만들기도 쉽고 속은 부드럽고 겉은 바삭해서 정말 맛있습니다. 이 레시피에서는 코코넛의 달콤함이 말린 체리의 새콤함으로 균형을 이룹니다. 완성된 마카롱 하나하나에 녹인 초콜릿을 입히고 다진 피스타치오를 뿌려주면 보기에도 근사하고 축제 분위기를 더할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 달걀 3개의 흰자
- 말린 체리 0.5컵 (다진 것)
- 설탕 0.5컵
- 소금 1/8 티스푼
- 바닐라 추출물 1/4 티스푼
- 아몬드 추출물 1/4 티스푼
- 달콤한 코코넛 플레이크 1봉지(400g)
- 잘게 다진 세미 스위트 초콜릿 60g
- 다진 피스타치오 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 160°C로 예열하고 베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요.
- 큰 볼에 달걀흰자, 체리, 설탕, 소금, 바닐라 추출물, 아몬드 추출물을 넣고 섞은 후 코코넛 플레이크를 넣어 잘 섞어줍니다. 코코넛 혼합물을 듬뿍 한 큰술 떠서 베이킹 시트에 약 2.5cm 간격으로 놓습니다. 피라미드 모양으로 만들어줍니다.
- 가장자리가 노릇하게 갈색이 될 때까지 20~25분간 굽습니다. 베이킹 시트 위에서 10분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
- 전자레인지 중간 출력으로 30초 간격으로 초콜릿을 녹이고, 가끔씩 저어주면서 약 2분간 부드러워질 때까지 가열합니다. 마카롱을 녹인 초콜릿에 담갔다가 다진 피스타치오를 뿌립니다. 그런 다음 베이킹 시트 위에 옮겨 굳힙니다.
카테고리:
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