시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 72

이 빵들이 작아 보인다고 생각하지 마세요. 하나하나 정말 풍미가 가득하답니다! 시판용 이스트 파이 반죽을 사용하면 가장 쉽게 만들 수 있어요. 버터를 듬뿍 바르고 피칸, 계피, 설탕을 뿌리면 직접 만든 것처럼 맛있답니다.

재료:

끈적끈적한 견과류 글레이즈

• 무염 버터 220g (1컵)
• 잘게 다진 피칸 2컵
• 라이트 콘 시럽 1컵
• 바닐라 추출물 4티스푼
• 특수 장비미니 머핀 팬 3개 (24칸)

시나몬 빵

• 파이용 시판 효모 반죽 450g
• 녹인 무염 버터 110g(8큰술)
• 설탕 3/4컵
• 계피 2큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

효모 반죽, 피칸, 옥수수 시럽, 계피

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준비:

1단계
• 오븐을 190°C로 예열하세요.
2단계
• 끈적끈적한 견과류 글레이즈:
  
  프라이팬에 버터를 녹이고 견과류, 콘시럽, 바닐라를 넣으세요. 혼합물이 1분간 거품이 나도록 둔 다음 불에서 내리세요. 24구짜리 미니 머핀 틀 3개에 각각 필링을 1티스푼씩 떠 넣으세요.
3단계
• 시나몬 빵:
  
  반죽을 세 조각으로 나누고 각각을 긴 쪽이 자신을 향하도록 15x60cm 직사각형 모양으로 얇게 밀어주세요 (반죽이 아주 얇아야 합니다!). 녹인 버터의 3분의 1을 각 반죽 위에 골고루 바르고 설탕과 계피 가루를 고르게 뿌려주세요.
4단계
• 반죽의 맨 끝에서부터 돌돌 말아주세요. 그러면 60cm 길이의 단단한 롤이 만들어집니다. 날카로운 칼을 사용하여 약 0.5cm 두께로 잘라주세요. 나머지 반죽도 같은 방법으로 반복합니다.
5단계
• 썰어 놓은 빵을 견과류 토핑 위에 머핀 틀에 넣고, 끝부분을 안으로 접어 넣어 토핑에 단단히 눌러줍니다.
6단계
• 시나몬 롤이 ​​노릇하게 구워질 때까지 12~13분간 굽습니다. 구운 롤을 즉시 팬에서 꺼내세요. 조심스럽게 뒤집어 팬에 견과류가 붙지 않도록 합니다. 만약 견과류가 팬에 붙어 있다면 숟가락으로 롤 위에 올려주세요.

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