케소 딥: 조리 방법

1단계: 치즈를 강판에 갈아주세요.

• 체다 치즈 (순한 맛, 진한 맛, 훈제 맛, 또는 치폴레 맛)
  
• 페퍼 잭
  
• 몬터레이 잭
  
• 미국 사람
  
• 하바티
  
• 먼스터
  
• 모짜렐라 (수분 함량 낮음)
  
• 가공된 (예: 벨비타 치즈; 큐브 모양으로 자른 것)

2단계: 첨가제를 준비합니다.

• 익혀서 부순 초리조
  
• 베이컨을 익혀서 부숴주세요.
  
• 익혀서 잘게 부순 다진 소고기 또는 닭고기
  
• 구운 닭고기, 껍질 제거 후 잘게 썰기
  
• 새우를 삶아서 다지세요.
  
• 게살이나 바닷가재살을 잘게 다진 것
  
• 양파를 다져서 볶으세요
  
• 버섯을 잘게 썰어 볶으세요.
  
• 잘게 다져 튀긴 애호박
  
• 냉동 팝콘, 해동된 것
  
• 구운 후 깍둑썰기한 포블라노 고추
  
• 통조림 검은콩 또는 핀토콩, 물기를 빼고 헹군 것
  
• 병에 든 구운 빨간 피망을 다져서 (1/4컵만 사용)
  
• 다진 청양고추 통조림(물기를 뺀 것, 1/4컵만 사용)

3단계: 향신료를 선택하세요.

• 갈은 커민
  
• 고춧가루 (일반 또는 안초 고추)
  
• 타코나 파히타용 향신료
  
• 갈은 고수
  
• 파프리카 (단맛, 매운맛 또는 훈제맛)
  
• 아도보 소스에 절인 다진 치폴레 고추 (1큰술 사용)

4단계: 케소 치즈를 만드세요.

5단계: 토핑을 추가하세요.

• 얇게 썬 절인 할라피뇨
  
• 블랙 올리브
  
• 다진 고수
  
• 토마토, 다진 것
  
• 다진 적양파
  
• 다진 피망
  
• 다진 파