속을 채운 프렌치 토스트: 조리 방법

1. 속재료를 선택하세요

다음 재료 중 하나를 1/2컵 분량으로 그릇에 담으세요.

• 부드러운 크림치즈
  
• 으깬 바나나
  
• 리코타 치즈
  
• 마시멜로 크림

2. 첨가제 선택

다음 재료 중 1~2가지(총 1/4컵)를 넣고 저어주세요. 선택 사항으로, 강판에 간 감귤류 껍질 1/2티스푼을 추가하세요.

• 잼, 마멀레이드 또는 젤리
  
• 땅콩버터 또는 다른 견과류 버터
  
• 초콜릿넛버터
  
• 스페큘로스 (쿠키 페이스트)
  
• 초콜릿 알갱이
  
• 땅콩버터 알갱이
  
• 견과류, 다진 것
  
• 건포도나 다른 말린 과일을 큰 것은 잘게 썰어주세요.
  
• 베리, 잘게 썬 것
  
• 망고 슬라이스
  
• 베이컨을 익혀서 부숴주세요.
  
• 분당 (최대 2큰술)
  
• 꿀 (최대 2큰술)

3. 빵에 속을 채우세요

찰라 빵 4장을 3.8cm 두께로 자릅니다. 각 빵 아랫면에 5~7.5cm 깊이로 칼집을 내어 깊숙한 주머니 모양을 만듭니다. 속 재료를 밀봉 가능한 비닐봉지에 담고 끝부분을 잘라냅니다. 칼집 낸 각 주머니에 속 재료를 2큰술 정도씩 채워 넣습니다.

4. 반죽을 준비하세요

얕은 그릇에 달걀 2개, 생크림(10%) 1컵, 설탕 1~2큰술, 바닐라 추출물 1작은술, 계피 1/2작은술, 육두구 1/4작은술, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.

5. 빵을 토스트하세요

오븐을 120°C(250°F)로 예열합니다. 속을 채운 빵 한 조각을 반죽에 양면 각각 약 20초씩 담갔다가 여분의 반죽을 떨어뜨리고 접시에 옮겨 담습니다. 남은 빵도 같은 방법으로 준비합니다. 큰 프라이팬을 중불로 달굽니다. 프라이팬에 버터 1큰술을 녹인 후 빵 두 조각을 넣고 양면이 노릇하게 구워질 때까지 양면 각각 4~5분간 굽습니다. 구운 빵을 베이킹 시트에 옮겨 담고 오븐에 넣어 따뜻하게 유지합니다. 프라이팬을 닦아내고 남은 빵도 같은 방법으로 준비합니다.