치킨 샐러드: 조리법
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재료를 골라 나만의 샐러드를 만들어 보세요. 클래식한 피크닉 요리에 새롭고 흥미로운 변화를 더해 보세요.
1. 재료를 선택하세요.
나열된 재료 중 최대 3개(총 1컵)만 준비하세요.
- 깍둑썰기한 셀러리
- 당근을 깍둑썰기한 것
- 무를 깍둑썰기한 것
- 방울토마토 또는 포도토마토를 반으로 자른 것
- 씨 없는 포도를 반으로 자른 것
- 사과를 깍둑썰기한 것
- 오이를 깍둑썰기한 것
- 구운 피망, 깍둑썰기
- 아보카도를 깍둑썰기한 것
- 옥수수 알갱이
- 베이컨을 익혀서 부숴주세요.
- 얇게 썬 파 (최대 1/4컵)
- 건포도 또는 말린 크랜베리
- 구운 견과류, 다진 것
- 적양파, 흰 양파 또는 단양파, 깍둑썰기 (최대 1/4컵)
2. 드레싱을 준비하세요.
큰 볼에 레몬즙 2티스푼, 화이트 와인 식초 또는 사과 식초, 디종 머스터드 또는 통곡물 머스터드 1티스푼, 소금 1/2티스푼, 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 다음 재료 중 하나를 2/3컵 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 마요네즈
- 무첨가 요구르트
- 마요네즈와 사워크림 (각 1/3컵)
3. 샐러드를 준비하세요.
구운 닭고기 또는 시판 로티세리 치킨 4컵(잘게 찢거나 손질한 것)을 나머지 준비된 재료와 함께 드레싱에 넣으세요. 소금과 후추로 간을 하고 잘 버무려 주세요.
4. 향신료나 채소를 추가해 보세요.
이 재료들 중 1~2가지(총 2큰술)를 넣고 저어주세요.
- 다진 고수
- 파슬리, 다진 것
- 딜을 다져주세요.
- 다진 타라곤
- 다진 바질
- 다진 부추
- 생 할라피뇨 또는 절인 할라피뇨를 얇게 썬 것
- 고추냉이 (최대 1큰술)
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