그래놀라바: 조리 방법

1. 기초를 다지세요. 오븐을 180°C(350°F)로 예열하고 23x33cm 베이킹 접시에 알루미늄 호일을 깔고 가장자리를 남겨둡니다. 쿠킹 스프레이를 뿌리고 잠시 옆에 둡니다. 테두리가 있는 베이킹 시트에 롤드 오트 3컵과 식물성 버터 또는 녹인 버터 2큰술을 넣고 잘 섞은 후 한 겹으로 펼쳐줍니다. 18~20분 동안 노릇하게 구워줍니다. 완전히 식힌 후 큰 볼에 옮겨 담습니다. 다음 재료 중 1컵 이상을 넣고 잘 섞어줍니다.

• 소금에 절여 구운 견과류 (종류 무관), 다진 것
  
• 소금에 절여 구운 해바라기씨
  
• 소금에 절여 구운 호박씨
  
• 구운 코코넛 플레이크 (감미료 첨가 여부 선택 가능)

2. 첨가제를 선택하세요. 다음 재료 중 1컵을 계량하여 따로 준비해 둡니다(1개 이상 선택).

• 말린 과일, 큰 것, 잘게 썬 것
  
• 미니 엠앤엠즈
  
• 미니 초콜릿 칩
  
• 캐롭 칩
  
• 요구르트 알갱이
  
• 요구르트에 건포도
  
• 마른 쌀로 만든 아침 식사
  
• 프레첼을 부숴주세요
  
• 쿠키 (종류 무관)를 조각내세요.
  
• 부서진 그레이엄 크래커

3. 막대를 준비하세요. 중간 크기의 냄비에 무염 버터 6큰술(또는 코코넛 오일과 식물성 기름 각각 2큰술)과 황설탕 1/2컵, 꿀 또는 아가베 시럽 1/4컵, 바닐라 추출물 1작은술, 소금 1작은술을 넣고 섞습니다. 중불에서 가끔씩 저어주면서 끓입니다. (거품이 생기고 보글보글 끓을 것입니다.) 30초간 끓인 후 오트밀 혼합물에 부어 잘 섞어줍니다. 살짝 식힌 후 양념을 넣고 섞어줍니다. 준비된 틀에 붓고 고무 주걱으로 고르게 눌러줍니다.

4. 멋지네요. 실온에서 1~3시간 동안 완전히 식히고 자르기 쉬울 정도로 단단해질 때까지 그대로 두세요. (아가베 바는 굳는 데 시간이 조금 더 걸립니다.) 호일 가장자리를 잡고 팬에서 꺼낸 후 호일을 제거하고 24조각으로 자릅니다. 밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다.