맥주와 함께 즐기는 진저브레드
투표 수: 8
시간: 55분
맥주를 넣은 진저브레드 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 버터 140g, 그리고 팬에 바를 버터 약간 추가
- 연한 당밀 1컵
- 갈색 설탕 1큰술 + 2큰술
- 흑맥주 1컵 (기네스 등)
- 생강가루 2티스푼
- 계피가루 2작은술
- 갈은 정향 1/4 티스푼
- 고급 밀가루 2컵
- 베이킹소다 2티스푼
- 사워크림 1과 1/4컵
- 계란 2개
- 가로 33cm, 세로 23cm, 높이 5cm 정도의 직사각형 알루미늄 호일 팬 또는 케이크 틀 1개.
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 160°C로 예열하세요. 케이크 틀에 알루미늄 호일을 깔고 기름을 바르세요 (또는 알루미늄 틀 자체에 기름을 바르세요).
냄비에 버터, 시럽, 맥주, 생강, 계피, 정향 가루를 넣고 약한 불에서 녹입니다. 불을 끄고 밀가루와 베이킹소다를 넣습니다. 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어줍니다. - 계량컵에 사워크림과 달걀을 넣고 섞은 후, 생강 혼합물에 넣고 다시 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
반죽을 케이크 틀에 붓고 약 45분간 굽습니다. 진저브레드가 다 익으면 가운데 부분이 크게 부풀어 오르고 틀 가장자리에서 살짝 떨어집니다.
진저브레드를 완전히 식힌 후 16조각 또는 24개의 정사각형으로 자릅니다.
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