맥주 치즈 딥
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 229, 총 지방 17 G., 포화지방 10 G., 단백질 8 G., 탄수화물 9 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 50 밀리그램, 나트륨 264 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 229, 총 지방 17 G., 포화지방 10 G., 단백질 8 G., 탄수화물 9 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 50 밀리그램, 나트륨 264 밀리그램, 설탕 0 G.
훌륭한 독일식 맥주 안주를 찾고 계신다면, 이 레시피가 딱입니다! 맥주, 마늘, 겨자를 넣어 만든 이 진하고 부드러운 치즈 소스는 프레첼을 찍어 먹기에 완벽합니다. 소스가 덩어리져 있다면 뜨거울 때 체에 걸러주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무염 버터 3큰술
- 밀가루 3큰술
- 마늘 2쪽, 갈은 것
- 상온의 라거 맥주 1병(0.33리터)
- 디종 머스터드 1큰술
- 체다 치즈 220g (강판에 갈은 것)
- 생크림 1/4컵
- 부드러운 프레첼 또는 딱딱한 프레첼 (서빙용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 밀가루를 넣고 1분간 볶습니다. 마늘을 넣고 약 1분간 더 볶습니다.
- 맥주와 겨자를 넣고 몇 분간 저어가며 끓여 걸쭉해지기 시작하면, 강판에 간 치즈를 조금씩 넣어가며 저어줍니다.
- 치즈를 모두 넣었으면 소스가 부드러워지고 살짝 끓기 시작할 때까지 5~7분 더 저으면서 익히세요.
- 생크림을 넣고 잘 저어준 후 소금과 후추로 간을 합니다. 소스를 그릇에 담아 프레첼과 함께 제공합니다. 치즈 소스가 덩어리져 보이면 고운 체에 걸러서 드세요.
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