베이컨을 넣은 구운 콩

투표 수: 2

음식 사진: 티나 럽

시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6

베이컨을 넣은 베이크드 빈즈 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

깍둑썰기한 판체타 90g
베이컨 5조각, 깍둑썰기
붉은 핀토콩 통조림 2캔(각 450g), 물기를 빼고 헹궈주세요.
흰 강낭콩 통조림 1캔(450g), 국물은 따로 보관
햄버거 빵 2개 또는 흰 식빵 3조각을 부숴서 준비합니다.
작은 양파 1개, 잘게 다진 것
다진 껍질 벗긴 생강 1큰술
마늘 2쪽, 잘게 다진 것
고춧가루 2.5작은술 (양념 레시피 참조) 여기)
으깬 토마토 통조림 1캔(450g)
당밀 3큰술
1큰술 우스터셔 소스
사과식초 1큰술
겨자 가루 1티스푼
굵은 소금 1/2 작은술
갓 갈은 후추

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 핀토콩, 흰색 네이비 빈, 판체타, 베이컨, 토마토, 양파, 마늘, 생강 뿌리, 고추, 시럽, 우스터셔 소스, 사과 식초, 겨자, 겨자 가루, 흰빵, 햄버거 빵

레시피에 따라 요리를 조리하기:

팬에 판체타와 베이컨 2/3를 넣고 중불에서 바삭해질 때까지 약 10분간 볶습니다. 튀긴 판체타와 베이컨은 구멍 뚫린 국자로 건져내어 그릇에 담고, 팬에 남은 기름은 그대로 둡니다.
같은 팬에 양파를 넣고 노릇하게 갈색이 될 때까지 8분간 저어가며 볶습니다.

생강, 마늘, 갈은 향신료를 넣고 1분간 볶으세요.

토마토와 소금물, 우스터소스, 당밀, 사과식초, 겨자가루, 소금과 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 불을 세게 하여 끓이다가 걸쭉해질 때까지 약 5분간 익힙니다.

콩과 콩물, 판체타, 튀긴 베이컨을 모두 넣고 섞은 후 불을 끄고 가스레인지 위에 그대로 두세요.

한편, 빵과 남은 생베이컨을 푸드 프로세서에 넣고 갈아주세요.
오븐을 190°C로 예열하세요.

콩을 1.8리터 크기의 큰 오븐용기에 넣고 그 위에 빵가루를 뿌립니다. 호일로 덮고 45분간 굽습니다. 45분 후 호일을 제거하고 빵가루가 노릇하게 갈색이 될 때까지 20분 더 굽습니다.

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