감귤류를 곁들인 구운 연어
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 간단한 레시피를 따라 하면 요리 초보자도 오븐에서 맛있는 연어를 구울 수 있습니다. 최소한의 재료로 최대한의 풍미를 내며, 30분도 채 걸리지 않습니다. 빠르고 근사한 저녁 식사를 준비해야 할 때를 위해 항상 알아두면 좋은 레시피 중 하나입니다. 연어 필레를 레몬과 오렌지 위에 올리고, 말린 토마토와 신선한 딜을 섞은 것을 얹은 후 오븐에서 10분간 구워냅니다. 연어는 촉촉하고 풍미 가득한 요리로 완성됩니다. 드라이 화이트 와인 한 잔과 함께 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 제거한 연어 필레 4개 (각 170-220g)
- 레몬 슬라이스 4개
- 오렌지 슬라이스 4개
- 갓 다진 딜 2큰술
- 기름에 절인 말린 토마토 2큰술 + 병에 든 기름 1큰술
- 화이트 와인 2/3컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C로 예열하세요.
- 가로 22cm, 세로 32cm 크기의 넓고 얕은 오븐용 접시에 레몬 슬라이스 1개와 오렌지 슬라이스 1개를 나란히 놓아 4줄을 만듭니다. 각 연어 필레는 레몬과 오렌지 슬라이스로 덮이게 됩니다. 각 필레에 소금과 후추를 뿌린 후 레몬과 오렌지 슬라이스 위에 올려놓습니다.
- 작은 그릇에 딜, 말린 토마토, 올리브 오일을 넣고 섞어주세요. 연어 필레 위에 혼합물을 골고루 펴 바르고 화이트 와인을 뿌려주세요. 오븐에 넣고 8~10분간 구워주세요.
레시피 작성자 - 대니 붐은 요리사이자 운동선수이며 텔레비전 방송인입니다.
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