시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 16

진하고 풍부한 치즈에 구운 피스타치오 조각이 듬뿍 들어간 이 디핑 소스는 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 만들기도 아주 간단해요. 모든 재료를 믹서에 넣고 섞기만 하면 완성입니다. 크리미한 크림치즈를 베이스로 하고, 여기에 갈아 넣은 화이트 체다 치즈, 마요네즈 약간, 향신료, 그리고 잘게 다진 구운 피스타치오를 넣어 크래커나 피타칩에 찍어 드시면 됩니다. 집에서 파티를 하거나 스포츠 경기를 보거나 영화를 볼 때 곁들이기 좋은 간식이에요.

재료:

• 껍질을 벗기고 잘게 다진 생 피스타치오 1컵
• 부드럽게 만든 크림치즈 340g
• 실온 상태의 화이트 체다 치즈 450g (강판에 갈아서 사용)
• 마요네즈 0.5컵
• 우유 0.5컵
• 다진 신선한 파슬리 2작은술
• 흰 식초 1.5작은술
• 마늘 소금 0.5티스푼
• 양파 가루 0.5티스푼
• 흰 후추 가루 0.5티스푼
• 소금 0.5티스푼
• 말린 딜 1/4 티스푼
• 크래커나 피타칩을 곁들여 드세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

크림 치즈, 체다 치즈, 우유, 마요네즈, 마늘 소금, 양파 가루, 흰 후추, 딜

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준비:

1단계
• 전자레인지용 중간 크기 그릇에 피스타치오를 넣고 강으로 1분간 가열하여 구워주세요. 약 10분 정도 완전히 식혀주세요.
2단계
• 패들 부착물이 있는 스탠드 믹서 볼에 크림치즈, 체다치즈, 마요네즈, 우유를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 파슬리, 식초, 마늘 소금, 양파 가루, 백후추, 소금, 딜을 넣고 섞습니다. 마지막으로 피스타치오를 넣고 잘 섞어줍니다.
3단계
• 완성된 요리를 그릇에 옮겨 담고 랩으로 덮은 후, 30분에서 1시간 정도 냉장 보관했다가 드세요. 크래커나 피타칩과 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

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