치즈 소스
투표 수: 1
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 462, 총 지방 43 G., 포화지방 27 G., 단백질 16 G., 탄수화물 3 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 153 밀리그램, 나트륨 465 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 462, 총 지방 43 G., 포화지방 27 G., 단백질 16 G., 탄수화물 3 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 153 밀리그램, 나트륨 465 밀리그램, 설탕 2 G.
이 레시피는 맛있는 맥앤치즈를 만들 수 있는 간단한 기본 소스이며, 디핑 소스로도 활용할 수 있습니다. 아삭한 채소, 토르티야 칩, 그리고 어떤 짭짤한 스낵과도 환상적인 궁합을 자랑합니다. 미리 만들어 두었다가 살짝 식혀 걸쭉하게 만들어 보세요. 따뜻한 치즈 소스가 분리되면 따뜻한 물을 조금 넣고 저어주면 다시 부드러워집니다. 덩어리가 지면 체에 걸러주세요. 소스가 너무 묽으면 치즈를 더 넣어 걸쭉하게 만들 수 있습니다. 좀 더 특별한 맛을 원한다면 블루 치즈와 우스터 소스를 추가해 보세요. 식힌 치즈 소스를 다시 데울 때는 물 1/4컵을 끓여서 소스에 넣고 부드러워질 때까지 살살 저어주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 생크림 2컵
- 디종 머스터드 1큰술
- 곱게 간 그뤼에르 치즈 1.5컵
- 곱게 간 파마산 치즈 0.5컵
- 마늘 작은 쪽 1개, 갈아서
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 크림을 넣고 중불에서 은은하게 끓입니다. 머스터드를 넣고 저어줍니다.
- 그뤼에르 치즈, 파르메산 치즈, 마늘을 넣고 치즈가 녹아 잘 섞이고 소스가 부드러워질 때까지 3~4분간 끓입니다. 소금과 후추로 간을 맞추고 따뜻하게 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 치즈 전채요리 / 소스 / 패스트푸드용 소스 / 푸드 네트워크 - 레시피
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