피스타치오를 곁들인 복숭아 쿨피
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 10
복잡성: 쉽게
인분: 10
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 182, 총 지방 13 G., 포화지방 7 G., 단백질 4 G., 탄수화물 14 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 42 밀리그램, 나트륨 75 밀리그램, 설탕 13 G.
칼로리 182, 총 지방 13 G., 포화지방 7 G., 단백질 4 G., 탄수화물 14 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 42 밀리그램, 나트륨 75 밀리그램, 설탕 13 G.
신선한 복숭아, 피스타치오, 그리고 약간의 카다멈을 넣어 전통 인도식 쿨피 아이스크림을 만들어 보세요. 카다멈은 달콤한 과일 맛에 은은한 향신료 풍미를 더해줍니다. 아이스크림 틀이 없다면 90ml 종이컵을 사용해도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 생크림 1컵
- 무가당 연유 340g
- 설탕 1/4컵
- 갈은 카다멈 1/4 티스푼
- 소금 두 꼬집
- 개 3마리, 잘게 다져짐
- 다진 구운 피스타치오 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 생크림과 무가당 연유를 넣고 끓입니다. 액체가 걸쭉해지고 숟가락 뒷면에 묻을 정도가 될 때까지 약 15분간 자주 저어가며 끓입니다. 설탕, 카다멈, 소금을 넣고 완전히 식힙니다.
- 크림 혼합물과 복숭아를 믹서기에 넣고 갈아준 후, 고운 체에 걸러 그릇에 담습니다.
- 90ml 종이컵 10개에 골고루 붓고 피스타치오를 뿌립니다. 냉동실에 넣어 살짝 굳으면 나무 꼬치를 하나씩 꽂아 완전히 굳을 때까지 얼립니다.
카테고리:
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