피스타치오와 민트를 곁들인 축제 분위기의 바스마티 라이스
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 레시피에서 가장 중요한 단계는 향신료를 볶는 것입니다. 커민 씨와 고수를 버터에 볶아 풍미를 깊게 하고 쓴맛을 제거합니다. 이렇게 하면 밥의 기본 풍미가 만들어지고, 여기에 달콤한 석류 씨와 민트를 더해 상큼한 맛을 낼 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 바스마티 쌀 1과 1/4 큰술
- 커민 씨앗 0.5티스푼
- 갈은 고수 0.5티스푼
- 석류씨 0.5큰술
- 다진 민트 1/4컵
- 피스타치오 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 버터를 두르고 다진 생강과 마늘을 각각 2티스푼씩 넣고 2분간 볶습니다. 커민 씨앗, 갈은 고수 씨앗을 각각 0.5티스푼씩 넣고 레몬 껍질 2조각을 추가하여 2분간 더 볶습니다.
- 바스마티 쌀 1¼컵, 물 2컵, 굵은 소금 0.5작은술을 넣으세요. 끓으면 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다. 뚜껑을 열고 3분 더 끓입니다. 포크로 저어주고 소금으로 간을 한 후 5분간 그대로 둡니다. 석류씨 0.5컵, 다진 민트와 피스타치오를 각각 ¼컵씩 넣고 잘 섞어주세요.
레시피 캐슈넛과 건포도를 곁들인 바스마티 쌀밥.
카테고리:
레시피 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 곡물, 콩류 / 푸드 네트워크 - 레시피
비슷한 레시피
