훈제 소시지와 닭고기를 넣은 잠발라야
투표 수: 2
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
훈제 소시지와 닭고기를 넣은 잠발라야 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈와 껍질을 제거한 닭다리살 700g
- 훈제 소시지 450g, 슬라이스
- 올리브 오일 2큰술
- 큰 양파 1개, 다진 것
- 다진 청피망 1개
- 셀러리 줄기 2개, 다진 것
- 다진 마늘 4쪽
- 다진 타임 1큰술
- 긴 쌀알 백미 2컵
- 토마토 페이스트 2큰술
- 구운 토마토 통조림 400g
- 닭고기 육수 2.5컵
- 월계수 잎 1개
- 얇게 썬 파 1/4컵
- 다진 파슬리 3큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불보다 센 불로 큰 웍에 기름을 두르고 가열하세요.
닭고기에 소금과 후추로 간을 합니다. 닭고기를 닭 육수에 넣고 양쪽 면을 각각 약 8분간 노릇하게 구워줍니다. 접시에 옮겨 담습니다. - 소시지, 양파, 피망, 셀러리, 마늘, 타임을 넣고 양파가 투명해지고 소시지가 갈색으로 변할 때까지 약 8분간 볶습니다.
- 밥, 토마토 페이스트, 토마토, 육수, 월계수 잎, 닭고기를 넣고 끓인 후 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 20분간 끓입니다.
불을 끄고 뚜껑을 덮어 5분간 밥을 뜸 들입니다. 월계수 잎을 제거합니다. 잠발라야에 밥과 파, 파슬리를 얹어 장식합니다.
카테고리:
레시피 / 수프 / 걸쭉한 수프와 스튜 / / 미국 요리 / 케이준 요리 / 패트릭과 지나 닐리
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