오븐 팬 요리: 스테이크와 야채

투표 수: 1

시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 2

야외 그릴을 사용할 수 없을 때는 오븐에서 스테이크와 채소를 구워 보세요. 모든 재료를 한 장의 베이킹 시트에 넣고 몇 분 만에 맛있는 스테이크처럼 완성할 수 있습니다! 게다가 뒷정리도 간편하고, 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔면 더욱 쉽게 정리할 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

빨간 피망 2개를 두툼한 고리 모양으로 썰어주세요.
노란색 피망 2개를 두툼한 고리 모양으로 썰어주세요.
큰 노란 양파 1개, 두꺼운 고리 모양으로 썰기 (큰 고리만 사용)
체리 토마토 2컵 (통째로)
뼈를 제거한 립아이 스테이크 2개, 각 350g, 두께 약 4cm.
몬트리올 스테이크 시즈닝 4티스푼
올리브 오일 4큰술
버터 4큰술
프랑스식 통밀빵 1덩이 (곁들임용)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 소고기, 단고추, 체리 토마토, 스테이크 시즈닝

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 선반을 가장 윗칸에 놓으세요. 오븐을 그릴 모드로 예열하세요.
피망을 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐 놓으세요. 양파와 방울토마토도 같은 겹으로 펼쳐 놓으세요. 스테이크를 올려놓을 채소 받침대가 준비될 것입니다.

스테이크를 야채 위에 3~5cm 간격으로 직접 올려놓아 서로 닿지 않게 합니다. 스테이크에 양념 1티스푼을 뿌립니다. 각 스테이크에 올리브 오일 1큰술을 뿌립니다. 각 스테이크 위에 버터 1큰술을 올립니다.
스테이크가 노릇하게 구워질 때까지 오븐에서 약 5분간 굽습니다. 베이킹 시트를 오븐에서 꺼내 집게로 스테이크를 뒤집습니다. 뒤집은 스테이크 면에 몬트리얼 스테이크 시즈닝 1티스푼을 뿌립니다. 올리브 오일 1큰술을 스테이크에 뿌리고 버터 1큰술을 올립니다. 베이킹 시트를 다시 오븐에 넣고 반대쪽 면을 3분간 더 굽습니다.
스테이크 위에 베이킹 시트에 남은 야채의 절반씩을 얹으세요. 프랑스 빵 한 조각과 함께 드세요.

카테고리:

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