소시지와 사과를 넣은 빵 크루통

투표 수: 2

시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 10

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 771, 총 지방 45 G., 포화지방 19 G., 단백질 18 G., 탄수화물 77 G., 섬유 15 G., 콜레스테롤 91 밀리그램, 나트륨 1671 밀리그램, 설탕 11 G.

사과는 닭고기 속재료에 넣으면 아주 좋습니다. 은은한 단맛과 과즙이 더해지죠. 이 레시피에서는 사과를 튀긴 체바프치치 소시지와 빵 크루통과 함께 넣어 완벽한 맛의 균형을 이루었습니다. 속재료는 칠면조 안에 넣어 굽거나, 따로 베이킹 시트에 구워 곁들임 요리로 제공할 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

버터 220g + 3큰술 (나눠서 사용)
물 2큰술
좋아하는 맛의 빵 크루통 800~900g
케이싱을 제거한 향신료를 넣은 생 돼지고기 소시지 450g, 체바프치치
큰 양파 1개, 깍둑썰기
다진 마늘 3쪽
셀러리 2줄기, 깍둑썰기
말린 타임 잎 1티스푼
말린 세이지 잎 1티스푼
다진 호두 1컵
중간 크기 사과 3개, 씨를 제거하고 얇게 썬 것
수제 내장 육수 2~3컵 또는 약간 소금을 넣은 시판 닭고기 육수

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 냄비에 물을 두르고 버터 220g을 녹입니다. 버터가 녹으면 빵가루를 넣고 물을 흡수하도록 저어준 후 잠시 옆에 둡니다.
중불로 달군 큰 프라이팬에 버터 1큰술을 녹이고 소시지를 넣으세요. 나무숟가락으로 소시지를 잘게 부수면서 겉이 살짝 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 볶습니다. 소시지를 키친타월에 올려 기름기를 제거하세요.

같은 팬에 남은 버터를 녹이고 양파, 마늘, 셀러리, 타임, 세이지를 넣고 양파가 투명해지고 셀러리가 아삭하게 익을 때까지 볶습니다. 호두를 넣고 1분간 볶다가 사과를 넣고 1분 더 볶습니다. 불에서 내린 후 빵가루를 볶은 채소와 섞어 칠면조 속에 채워 넣습니다.

레시피대로 구우세요 - 세상에서 제일 맛있는 구운 칠면조.
틀에 채울 재료 준비하기:

속재료를 25x37x5cm 크기의 접시에 펴 바르고 내장 육수로 촉촉하게 적신 후, 호일로 덮어 175°C 오븐에서 0.5시간 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 윗면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 15분 더 굽습니다.

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