소시지와 피망을 곁들인 프라이드 치킨

투표 수: 1

음식 사진: 안토니스 아킬레오스

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 335, 총 지방 14 G., 포화지방 G., 단백질 36 G., 탄수화물 10 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

소시지와 피망을 넣은 프라이드 치킨 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

버터 2큰술(30g)
구이용 소시지 350g (달콤하거나 매콤한 이탈리아 소시지가 좋음), 조각으로 자른 것
껍질을 제거한 닭가슴살 필레 350g을 조각으로 자른 것
굵은 소금과 갓 갈은 후추
밀가루 1큰술
작은 양파 1개, 다진 것
풋고추 2개를 2.5cm 길이로 썰어주세요.
마늘 3쪽, 굵게 다진 것
드라이 화이트 와인 1/2컵
닭고기 육수 3/4컵 (약간의 소금 첨가)
다진 신선한 파슬리 1/4컵
절인 체리 고추 2개(조각으로 자른 것)와 절임물 2큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 쿠파티(튀긴 소시지), 닭가슴살, 밀가루, 양파, 단고추, 마늘, 백포도주, 파슬리, 체리 페퍼

레시피에 따라 요리를 조리하기:

프라이팬에 버터 1큰술(15g)을 녹입니다. 소시지를 넣고 2분간 볶습니다. 닭고기에 소금과 후추로 간을 한 후 밀가루를 묻혀 버무립니다. 프라이팬에 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 약 3분간 볶습니다.
양파, 피망, 마늘, 소금 1/2작은술, 후추를 넣고 3분간 볶습니다. 와인을 넣고 끓인 후 1분간 더 끓여 국물이 약간 졸아들도록 합니다. 육수를 넣고 약불로 줄인 후 뚜껑을 덮고 소시지와 닭고기가 완전히 익을 때까지 약 5분간 더 끓입니다.

구멍 뚫린 국자를 사용하여 닭고기, 소시지, 채소를 접시에 옮겨 담습니다. 불을 중불로 높이고 파슬리와 체리 페퍼, 소금물을 소스가 담긴 팬에 넣습니다. 소스가 1/3로 줄어들 때까지 2~3분간 끓입니다. 불에서 내리고 남은 버터 1큰술(15g)을 넣고 저어줍니다. 소스를 고기와 채소 위에 부어줍니다.

카테고리:

레시피 / 팬 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 고기 / 채소와 버섯 / 새 / 푸드 네트워크 - 레시피

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