시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

로즈마리를 곁들인 참치 스테이크 - 자세한 레시피.

재료:

• 신선한 3줄기 로즈마리잎을 하나씩 떼어내어 잘게 다지세요.
• 신선한 타임 6줄기, 잎만 떼어내고 잘게 다진 것
• 대파 3개를 링 모양으로 썰어주세요.
• 올리브 오일 3큰술
• 참치 필레 2개(각 450g)를 반으로 잘라 2.5cm 두께로 겹겹이 쌓습니다.
• 바다 소금과 갓 갈은 후추

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

참치, 로즈마리, 백리향, 파

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준비:

1단계
• 참치 필레에 소금과 후추로 간을 하고 접시에 담습니다. 작은 그릇에 로즈마리, 타임, 파, 올리브 오일 1큰술을 넣고 섞습니다. 참치 필레 양면에 허브 혼합물을 골고루 바르고 랩으로 덮어 1~4시간 동안 냉장 보관합니다.
2단계
• 미리 달궈진 프라이팬에 남은 올리브 오일 2큰술을 두르고 참치 필레를 앞뒤로 2~3분씩 노릇하게 구워주세요.
3단계
• 참치 스테이크를 도마 위에 올려 5분간 그대로 두었다가 썰어주세요.

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