시간: 5분
복잡성: 쉽게
인분: 2-4

풍성하고 우아한 식탁은 종종 간단한 구성과 조리법에도 불구하고 보기 좋게 담아낸 다양한 작은 전채 요리들로 완성됩니다. 그 대표적인 예가 얇게 썬 파르마 프로슈토로 아보카도를 감싸고 올리브 오일과 레몬즙을 뿌린 전채 요리입니다. 몇 분 만에 완성되는 이 요리는 놀라운 풍미를 자랑합니다. 접시에 보기 좋게 담아 식탁을 장식하거나, 와인과 함께 전채 요리로 즐겨도 좋습니다.

재료:

• 아보카도 1개를 반으로 자르고, 각 반쪽을 다시 4조각으로 자릅니다.
• 프로슈토 8조각
• 올리브 오일 2큰술
• 갓 짜낸 레몬즙 1큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

아보카도, 프로슈토, 레몬 주스

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준비:

1단계
• 아보카도 슬라이스 각각을 프로슈토 한 조각으로 감싸세요. 올리브 오일과 레몬즙을 뿌리고 소금과 후추로 간을 한 후 서빙하세요.

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