시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 카나페 20개

얇게 썬 이탈리아산 프로슈토 햄과 달콤한 무화과가 어우러져 누구나 좋아할 만한 맛있는 요리를 완성합니다. 프로슈토로 감싼 무화과 반쪽을 오븐에 구우면 얇게 썬 프로슈토 가장자리가 노릇하고 바삭해져 더욱 고급스러운 분위기를 연출합니다. 이 지중해식 전채요리는 준비하기도 쉽고 보기에도 근사합니다.

재료:

• 크고 잘 익은 신선한 무화과 20개 (약 0.6kg)
• 얇게 썬 이탈리아산 프로슈토 20조각 (220g)
• 염소 치즈 200g
• 로즈마리 가지 약간과 서빙용으로 약간 더
• 꿀과 레몬 제스트를 곁들여 드세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

무화과, 프로슈토, 염소 치즈, 로즈마리

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준비:

1단계
• 오븐을 220°C로 예열하세요.
2단계
• 무화과의 질긴 꼭지를 제거하고 각 무화과를 세로로 반으로 자릅니다. 조심스럽게 과육을 일부 파내고 그 안에 치즈를 채웁니다. 작고 날카로운 칼을 사용하여 프로슈토를 세로로 반으로 잘라 약 2.5cm 너비의 스트립을 만듭니다. 각 무화과 반쪽의 가운데 부분을 프로슈토 스트립으로 감싸고 끝부분이 겹치도록 합니다. 로즈마리 가지로 고정합니다. 올리브 오일을 바르고 자른 면이 위로 오도록 베이킹 시트에 놓습니다.
3단계
• 무화과를 10분간 구워 프로슈토가 살짝 바삭해지고 무화과가 속까지 따뜻해지도록 합니다. 로즈마리는 건져냅니다. 구운 무화과 위에 신선한 로즈마리 잎을 뿌리고 꿀을 살짝 뿌립니다. 레몬 제스트를 얹어 따뜻하게 서빙합니다.

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