프로슈토와 튀긴 아티초크를 곁들인 카프레제 샐러드
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 764, 총 지방 58 G., 포화지방 G., 단백질 38 G., 탄수화물 28 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 764, 총 지방 58 G., 포화지방 G., 단백질 38 G., 탄수화물 28 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
프로슈토와 튀긴 아티초크를 곁들인 카프레제 샐러드 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 통조림 아티초크 1캔(400g), 물기를 빼고 키친타월로 물기를 제거한 것
- 작은 토마토 450g, 4등분
- 신선한 모짜렐라 치즈 450g (슬라이스)
- 프로슈토 8조각 (약 115g)
- 소금 1/4 티스푼, 필요에 따라 더 추가
- 갈은 후추 1/4작은술, 필요에 따라 더 넣으세요
- 밀가루 1/4컵
- 올리브 오일 1/2컵
- 신선한 잎채소 1컵 공회당
- 올리브 1/2컵 (가급적 시칠리아산 올리브), 씨를 제거하고 으깬 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 아티초크를 준비하세요: 볼에 밀가루, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 아티초크를 이 혼합물에 묻힌 후 여분의 가루를 털어냅니다. 프라이팬에 올리브유를 두르고 달굽니다. 아티초크를 넣고 양면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 3분씩 튀깁니다.
구멍 뚫린 국자를 사용하여 튀긴 아티초크를 종이 타월을 깔아둔 접시에 옮겨 담습니다. 팬을 불에서 내리고 식용유는 따로 보관합니다. - 토마토에 소금과 후추를 약간 뿌려 간을 하세요.
- 모짜렐라 치즈, 토마토, 프로슈토, 튀긴 아티초크를 접시에 골고루 나눠 담습니다. 신선한 바질 잎과 올리브를 얹고 남은 식용유를 뿌려 마무리합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 전채 요리 / 모듬 전채 요리 / 고기 전채 요리 / 야채 전채요리 / 치즈 전채요리 / 샐러드 / 고기가 들어간 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피
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