페스토와 프로슈토를 곁들인 구운 아스파라거스
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이탈리아식 아스파라거스 전채요리는 신선한 풍미와 재료의 조화, 그리고 다채로운 식감으로 손님들을 사로잡을 것입니다. 아스파라거스 줄기에 페스토를 발라 살짝 부드러워질 때까지 구워냅니다. 접시에 담고 바삭하게 구운 프로슈토와 굵게 간 파마산 치즈를 얹어 내놓으세요. 파마산 치즈는 채소 필러를 이용해 얇게 갈아도 좋습니다. 간단하고 빠르게, 그리고 맛있게 즐겨보세요!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 밑동 부분을 다듬은 아스파라거스 450g
- 얇게 썬 수제 프로슈토 4조각
- 준비된 페스토 1/4컵
- 굵은 소금 1/4 티스푼
- 파마산 치즈 조각 8개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 테두리가 있는 작은 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 프로슈토 슬라이스를 서로 닿지 않게 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 햄이 바삭해질 때까지 18분 동안 굽고, 중간에 한 번 뒤집어 주세요. 베이킹 시트 위에서 완전히 식힌 후 접시로 옮겨 담습니다.
- 그릴 팬을 중불로 달굽니다. 베이킹 시트에서 종이호일을 제거하고 아스파라거스를 올립니다. 소스를 뿌려줍니다. 페스토 소스소금으로 간을 하고 잘 버무려 주세요. 뜨겁게 달궈진 그릴 팬에 아스파라거스를 올리고 한 번 뒤집어가며 노릇하게 익고 칼로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 약 6분간 구워주세요.
- 아스파라거스를 접시에 옮겨 담고, 프로슈토를 부수고, 그 위에 파마산 치즈를 얇게 썰어 얹습니다. 따뜻하게 해서 드세요.
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