펜넬 그라탕
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
파르메산 치즈는 구운 펜넬과 완벽한 조화를 이룹니다. 이 둘을 함께 사용하면 마늘과 겨자가 더해져 풍부하고 다채로운 풍미를 자랑하는 훌륭한 캐서롤이 완성됩니다. 크림은 부드럽고 섬세한 식감을 더해줍니다. 이 펜넬 그라탕은 어떤 고기 요리와도 잘 어울리며, 그 독특한 풍미를 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 버터 0.5큰술(7.5g)
- 얇게 썬 회향 뿌리 2개
- 굵게 간 파마산 치즈 1큰술
- 다진 마늘 1쪽
- 겨자 1큰술
- 생크림 2컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 22 x 32cm(9 x 13인치) 크기의 캐서롤 접시에 기름을 바르세요. 펜넬, 파마산 치즈, 마늘, 소금 1/4 티스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
- 머스터드를 생크림과 섞어 펜넬 위에 부어주세요. 캐서롤이 보글보글 끓고 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 1시간 동안 구워주세요.
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