치즈와 크림을 곁들인 감자 그라탕
투표 수: 2
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
치즈와 크림을 곁들인 감자 그라탕 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗기고 1cm 두께로 썬 황갈색 감자 900g.
- 강판에 간 것 1/2컵 그뤼에르 치즈 (약 60g)
- 생크림 1/2컵
- 버터 1.5큰술(75g), 조각으로 자른 것, 그리고 팬에 바를 버터 약간 추가
- 마늘 반쪽
- 굵은 소금과 갓 갈은 후추
- 닭고기 육수 1 1/4컵 (약간의 소금 첨가)
- 갓 갈은 육두구 1/4 티스푼
- 월계수 잎 4개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐 상단 1/3 부분에 선반을 놓고 220°C(425°F)로 예열합니다. 손잡이가 분리되는 큰 프라이팬에 버터를 넉넉히 바르고 마늘을 문질러줍니다. 프라이팬을 가스레인지에 올려 중불보다 센 불로 가열합니다.
냄비 바닥에 감자 절반을 깔고 소금 3/4 티스푼과 후추를 취향에 따라 뿌린 후 나머지 감자를 넣습니다. 소금 3/4 티스푼과 후추를 취향에 따라 뿌립니다. 육수와 우유를 감자 위에 붓고 육두구와 월계수 잎을 넣은 후 약한 불에서 3분간 끓입니다. - 감자 위에 버터를 올리고 치즈를 뿌립니다. 감자 그라탕이 노릇하게 구워질 때까지 오븐에서 약 25분간 굽습니다.
오븐에서 감자를 꺼내 5분간 그대로 둔 다음 월계수 잎을 제거하세요.
카테고리:
레시피 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / 계란과 유제품 / 감자 요리 / 구운 감자 / 감자 그라탕과 캐서롤 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 프랑스 요리
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