다진 소고기 레시피

미트 로프

출처를 알 수 없는 고기는 절대 없습니다! 알톤은 다진 소고기와 등심을 향신료와 크루통에 섞어 오븐에 구운 후, 달콤짭짤한 소스를 얹습니다.

• 알톤 브라운의 레시피: 미트 로프
  

미트 로프

이 간단하고 클래식한 미트로프는 단 15분 만에 구울 준비가 됩니다.

• 가이 피에리의 레시피: 미트 로프
  

슈퍼 나초 - 멕시칸 디핑 소스

풍미 가득한 세 겹의 속재료와 두 종류의 또띠아를 즐길 준비를 하세요. 소고기 안심은 콩과 남서부 향신료 블렌드와 함께 제공됩니다.

• 레이첼 레이의 레시피: 슈퍼 나초 - 멕시칸 디핑 소스
  

소고기와 콩 토스타도

이 타코 레시피로 평범한 저녁 식사를 특별하게 만들어 보세요. 만들기 쉬워서 아이들과 함께 요리하기에도 좋습니다.

• 레시피: 소고기와 콩 토스타도
  

원하는 토핑을 얹은 퀘사디아

이 요리는 아이들이 오픈형 퀘사디아의 속재료를 직접 고를 수 있도록 해줍니다. 어린아이들은 굽기 전에 퀘사디아를 조립하게 하고, 좀 더 큰 아이들은 고기에 양념을 하고 채소를 다져서 속재료를 만들게 하세요.

• 레시피: 원하는 토핑을 얹은 퀘사디아
  

콩과 옥수수를 곁들인 칠리 콘 카르네

이 칠리는 폴라 딘의 아들들인 바비와 제이미가 가장 좋아하는 요리입니다. 다진 소고기, 냉동 옥수수, 콩, 그리고 다양한 향신료가 들어갑니다. 푸짐한 고기 요리인 이 칠리는 든든하면서도 몸을 따뜻하게 해줍니다.

• 폴라 딘의 레시피: 콩과 옥수수를 곁들인 칠리 콘 카르네
  

사보이 양배추롤

이나는 양배추 잎에 다진 소고기, 쌀, 토마토 소스를 섞어 넣어 푸짐하고 활용도 높은 요리를 만듭니다.

• 이나 가튼의 레시피: 사보이 양배추롤
  

불거를 채운 피망

달콤한 빨간 피망에 시금치, 불가르, 저지방 다진 소고기를 넣어 풍미 가득한 속을 채웁니다. 피망 위에 페타 치즈를 얹고 부드러워질 때까지 구워냅니다.

• 엘리 크리거의 레시피: 불거를 채운 피망
  

소고기와 돼지고기를 넣은 멕시코식 옥수수 타말레 캐서롤

레이첼은 이 간단하고 따뜻한 점심 메뉴에 라틴 아메리카풍의 변화를 더했습니다. 이 요리는 평일 저녁 식사로 미리 만들어 둘 수도 있습니다.

• 레이첼 레이의 레시피: 소고기와 돼지고기를 넣은 멕시코식 옥수수 타말레 캐서롤
  

평일 저녁 볼로네제

만들기 쉬운 이 진하고 풍부한 볼로네즈 소스는 평범한 저녁 파스타에 고급스러운 풍미를 더해줄 거예요. 흔히 먹는 스파게티와 미트볼에서 벗어난 색다른 맛을 선사할 겁니다.

• 이나 가튼의 레시피: 평일 저녁 볼로네제
  

다진 소고기를 곁들인 콩 샐러드, 토마토 드레싱, 감자튀김

이 샐러드는 간단합니다. 칠리 양념 소고기, 진한 체다 치즈, 녹색 채소, 토마토 라임 드레싱을 얹고 콘칩으로 마무리했습니다. 풍부한 맛과 향이 어우러져 분명 만족감을 선사할 것입니다.

• 엘리 크리거의 레시피: 다진 소고기를 곁들인 콩 샐러드, 토마토 드레싱, 감자튀김
  

양상추 잎 위에 두부와 소고기를 얹은 요리

엘리는 기름기가 적은 다진 소고기에 아시아 향신료, 마름, 땅콩을 넣습니다. 이러한 다채로운 식감은 아삭한 양상추 잎과 잘 어우러집니다.

• 엘리 크리거의 레시피: 양상추 잎 위에 두부와 소고기를 얹은 요리
  

줄리아 차일드의 버거

이 패티는 크기는 작지만 맛은 훌륭합니다. 다진 고기에 볶은 샬롯을 넣고 튀깁니다.

• 레시피: 줄리아 차일드의 버거
  

소고기 미트볼을 넣은 미니 루벤 샌드위치

제프는 부드러운 다진 소고기, 잘게 썬 스위스 치즈, 빵가루, 파슬리를 사용하여 클래식 루벤 샌드위치를 ​​미니 사이즈로 재현했습니다. 미트볼에 사우전드 아일랜드 드레싱을 듬뿍 얹고 구운 미니 번에 넣어 드세요.

• 레시피 제공: 제프 마우로: 소고기 미트볼을 넣은 미니 루벤 샌드위치
  

저녁으로 햄버거

알톤은 다진 소고기에 마늘과 양파 가루로 양념을 하여 풍미 가득한 미니 샌드위치를 ​​만듭니다.

• 알톤 브라운의 레시피: 저녁으로 햄버거
  

치즈 패티와 매콤한 케첩이 들어간 버거

멕시코풍 양념을 한 패티에 체다 치즈와 양파를 넣고 케첩과 고춧가루를 뿌렸습니다.

• 레시피: 치즈 패티와 매콤한 케첩이 들어간 버거
  

이탈리아식 피자이올라 버거

지아다는 소고기 안심 패티에 클래식 피자 시즈닝을 더합니다. 구운 빵 위에 다양한 토핑을 얹어 드세요.

• 지아다 데 로렌티스의 레시피: 이탈리아식 피자이올라 버거
  

피자올라 스타일 미트볼

지아다는 미트볼에 훈제 모짜렐라 치즈를 채워 넣고 튀깁니다. 모짜렐라 스틱처럼 이 미트볼은 마리나라 소스와 환상적인 궁합을 자랑합니다.

• 지아다 데 로렌티스의 레시피: 피자올라 스타일 미트볼
  

고기 머핀을 곁들인 영국식 샌드위치

알톤은 푸짐한 미트볼 샌드위치를 ​​위해 직접 파마산 치즈와 파슬리를 넣은 빵을 만들고, 그 위에 프로볼로네 치즈와 스파게티 소스를 얹습니다.

• 알톤 브라운의 레시피: 고기 머핀을 곁들인 영국식 샌드위치
  

라자냐

이 푸짐한 요리는 주방에서 쉽게 구할 수 있는 기본적인 재료를 사용하여 빠르고 간편하게 만들 수 있습니다. 고기를 구울 때 산드라는 사과 식초를 약간 넣어주는데, 사과 식초의 달콤하고 새콤한 맛이 고기의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.

• 샌드라 리의 레시피: 라자냐
  

시금치 라자냐

지아다는 이 클래식 라자냐 레시피에서 고기가 듬뿍 들어간 토마토 필링에 세 가지 종류의 치즈, 크리미한 베샤멜 소스, 그리고 시금치를 더했습니다.

• 지아다 데 로렌티스의 레시피: 시금치 라자냐
  

라자냐 볼로네제

버섯, 프로슈토, 소고기, 돼지고기가 듬뿍 들어간 이 라자냐로 어떤 모임이든 더욱 즐겁게 만들어 보세요.

• 레시피: 라자냐 볼로네제
  

볼로네즈 소스

지아다는 볼로네제 소스를 곁들인 리가토니 파스타라는 정통 이탈리아 요리를 선보입니다. 갈아 넣은 페코리노 로마노 치즈는 산뜻하고 크리미한 풍미를 더해줍니다.

• 지아다 데 로렌티스의 레시피: 볼로네즈 소스
  

고기 소스 뇨키

마트에서 파는 뇨키를 사용하면 시간을 절약할 수 있고, 야채, 베이컨, 다진 소고기를 넣어 맛있는 소스를 만드는 데 집중할 수 있습니다.

• 레시피: 고기 소스 뇨키
  

고기 소스

이 요리는 주말에 미리 준비해 두면 평일 점심시간에 정말 유용할 거예요. 맛있고 활용도 높아서 손님 접대용으로도 안성맞춤입니다.

• 레시피 제공: 리 드럼몬드: 고기 소스
  

패티 몰트 샌드위치

이 샌드위치는 구운 치즈 샌드위치와 햄버거의 완벽한 조합입니다. 다진 소고기와 닭고기를 사용하여 푸짐하면서도 기름지지 않은 속을 만들었습니다.

• 레시피: 패티 몰트 샌드위치
  

미니 샌드위치 - 슬로피 조

어린 시절 좋아했던 샌드위치를 ​​미니 버전으로 만들어 감자칩과 함께 드세요.

• 레시피: 미니 샌드위치 - 슬로피 조
  

슬로피 조의 햄버거 믹스

레이첼은 매콤한 햄버거에 양념과 토마토를 듬뿍 넣고 빨간 피망도 추가합니다.

• 레이첼 레이의 레시피: 슬로피 조의 햄버거 믹스
  

콩을 넣은 고기 캐서롤

트리샤는 다진 소고기, 베이컨, 콩, 바비큐 소스를 넣어 간단한 캐서롤 요리를 만들었는데, 12인분입니다. 우스터소스와 간장은 새콤한 맛을 더해줍니다.

• 트리샤 이어우드의 레시피: 콩을 넣은 고기 캐서롤
  

콩을 넣은 고기 캐서롤

이 캐서롤은 "부서진 엔칠라다"라고 부를 수 있을 거예요. 부드러운 옥수수칩 바닥층이 엔칠라다를 닮았거든요. 하지만 이 요리는 훨씬 더 쉽게 만들 수 있답니다!

• 레시피: 콩을 넣은 고기 캐서롤
  

파스타와 민스 파이

이 파이는 고기와 치즈를 베이스로 하고, 토마토 소스에 치즈와 바질을 넣은 파스타를 얹은 것입니다.

• 레시피: 파스타와 민스 파이
  

소고기와 치즈를 곁들인 마니코티 파스타

지아다의 전통 마니코티는 진하고 푸짐한 고기 속이 들어있어 진정한 소울 푸드입니다. 마니코티를 알덴테로 삶은 후, 아이들에게 속을 채우고, 돌돌 말아 오븐용 접시에 담는 것을 도와달라고 하세요.

• 지아다 데 로렌티스의 레시피: 소고기와 치즈를 곁들인 마니코티 파스타
  

파스티치오

이 요리는 당신의 대표 메뉴가 될 거예요. 고기가 듬뿍 들어간 맥앤치즈 캐서롤에 베샤멜 소스를 얹으면 식탁에 앉은 모든 사람이 더 달라고 할 겁니다.

• 레시피: 파스티치오
  

고기 소스를 곁들인 구운 카펠리니

토마토 소스를 곁들인 이 라자냐와 스파게티의 조합은 따뜻한 점심 식사로 제격입니다. 남은 삶은 파스타와 시판 토마토 소스를 사용하면 아주 빠르게 만들 수 있습니다. 재료는 미리 준비해 두고 먹기 직전에 오븐에 구우면 됩니다.

• 폴라 딘의 레시피: 고기 소스를 곁들인 구운 카펠리니
  

미트볼을 곁들인 소스 스파게티

다진 돼지고기와 소고기로 만든 마늘 허브 미트볼은 소스와 함께 미리 만들어 둘 수 있으며, 갓 삶은 스파게티와 곁들여 먹으면 아주 좋습니다.

• 레이첼 레이의 레시피: 미트볼을 곁들인 소스 스파게티
  

감자 크로켓을 곁들인 셰퍼드 파이 캐서롤

셰퍼드 파이에 넣으려고 으깬 감자를 몇 번이나 만들어 보셨나요? 시판용 감자볼을 사용하면 시간을 절약할 수 있을 뿐만 아니라, 바삭한 토핑이 고기 속과 훌륭한 대조를 이룹니다.

• 레시피: 감자 크로켓을 곁들인 셰퍼드 파이 캐서롤
  

셰퍼드 파이

멜리사는 으깬 감자를 얹은 이 푸짐한 고기 요리에 자신만의 해석을 더했습니다. 그녀는 베이컨 기름에 다진 소고기를 볶아 고기의 풍미가 치즈와 마늘로 맛을 낸 으깬 감자에 스며들도록 합니다.

• 레시피 제공: 멜리사 다라비안: 셰퍼드 파이
  

칠면조와 고구마 셰퍼드 파이, 크랜베리 ​​사과 소스 아이스크림

이 레시피는 전통적인 고기와 감자 요리를 변형한 것으로, 기름기가 적은 다진 소고기를 사용하고 으깬 감자에 콜리플라워를 추가합니다.

• 레이첼 레이의 레시피: 칠면조와 고구마 셰퍼드 파이, 크랜베리 ​​사과 소스 아이스크림
  

소고기와 야채를 넣은 고구마

건강한 식단을 추구하지만 채소를 가리는 분들을 위해 특별한 비법을 소개합니다. 라틴 아메리카 스타일의 이 고구마 요리에서는 당근, 양파, 토마토를 잘게 썰어 다진 소고기와 함께 익히면 거의 보이지 않습니다.

• 레시피: 소고기와 야채를 넣은 고구마
  

무사카

이 정통 그리스식 캐서롤은 크루통부터 가지까지 다양한 맛과 식감을 자랑합니다. 다진 소고기나 양고기를 사용하고, 크리미한 치즈를 얹어 노릇노릇해질 때까지 구워내세요.

• 바비 플레이 레시피: 무사카
  

그리스 무사카

이 전통적인 그리스식 고기 캐서롤은 놀랍도록 지방 함량이 낮습니다. 일반적인 무사카 레시피에 들어가는 진한 치즈(와 지방) 대신, 향신료, 토마토 페이스트, 와인, 식초를 사용하여 풍부한 맛을 냅니다.

• 레시피: 그리스 무사카
  

바비큐 소스를 곁들인 고기 머핀

작은 그릇에 담아 구운 간단한 미트볼 머핀으로 정통 미트볼의 맛을 즐겨보세요.

• 레이첼 레이의 레시피: 바비큐 소스를 곁들인 고기 머핀
  

미트볼

이 간단한 전채요리는 뷔페 테이블에 훌륭한 메뉴가 될 수 있습니다. 미트볼의 크기는 작지만, 한 입 가득 소고기, 마늘, 양파, 신선한 파슬리가 들어있습니다.

• 트리샤 이어우드의 레시피: 미트볼
  

다진 고기가 들어간 피자

레이첼은 기본적인 미트볼 레시피를 응용하여 홈메이드 피자에 얹을 풍성한 토핑을 만들었습니다. 반죽을 만들 때 포카치아처럼 올리브 오일과 로즈마리를 듬뿍 넣어주세요. 이 향들이 구운 고기와 신선한 모짜렐라 치즈와 잘 어우러집니다.

• 레이첼 레이의 레시피: 다진 고기가 들어간 피자
  

페퍼로니가 들어간 피자버거

햄버거 모양의 페퍼로니 피자는 보기만 해도 흥미로워 온 가족이 좋아할 거예요. 아이들은 이 치즈와 소고기 폭탄 같은 피자를 보면 포크와 나이프는 내팽개치고 얼른 먹고 싶어 할 겁니다. 만드는 방법도 간단해요. 만두처럼 도우를 채운 다음 스카모르자 치즈, 페퍼로니, 피자 소스, 그리고 햄버거 패티를 겹겹이 쌓아 올리면 됩니다.

• 레시피 제공: 제프 마우로: 페퍼로니가 들어간 피자버거