소고기 미트볼을 넣은 미니 루벤 샌드위치

투표 수: 2

시간: 40분
복잡성: 쉽게
수량: 슬라이더 샌드위치 12개

루벤 샌드위치는 소고기와 사워크라우트를 넣어 만든 미국식 핫 샌드위치입니다. 이 샌드위치는 네브래스카주 오마하에 살던 루벤 쿨라코프스키라는 사람이 발명하여 포커 게임 중에 친구들에게 대접하면서 이름이 붙여졌다고 전해집니다.

지름 약 5cm 정도의 미니 슬라이더 버거로 만들어 보세요. 구운 빵 두 조각 사이에 다진 소고기 미트볼과 사워크라우트, 사우전드 아일랜드 드레싱을 넣어 샌드위치처럼 만들면 됩니다. 이 버거는 카나페와 비슷해서 파티에서 든든한 전채 요리로 내놓기 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

다진 소고기 900g
강판에 간 스위스 치즈 1컵
구운 밀가루 0.5컵을 부스러기처럼 갈아줍니다. 호밀빵
커민 1티스푼
소금 1티스푼
갈은 검은 후추 0.5티스푼
큰 달걀 2개
다진 파슬리 잎 0.5컵
식물성 기름 1큰술
2큰술 사워크라우트액체를 빼내세요
사우전드 아일랜드 드레싱 1컵
작은 것 12개 참깨빵썰어서 기름을 두르고 튀겼다.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 스위스 치즈, 사우전드 아일랜드 소스, 사워크라우트, 커민

레시피에 따라 요리를 조리하기:

볼에 다진 고기, 치즈, 빵가루, 커민 씨앗, 소금, 후추, 달걀, 파슬리를 넣고 섞어주세요. 반죽이 부드러워야 하지만 너무 많이 섞지 마세요. 다진 고기 1/4컵을 떼어내어 동그랗게 빚어주세요. 그런 다음, 이 크기를 기준으로 나머지 반죽도 모두 동그랗게 빚어 미트볼을 만들어주세요.
오븐을 200°C로 예열하세요.

무쇠 팬을 중불로 달군 후 기름을 두릅니다. 미트볼을 한쪽 면이 바삭해질 때까지 약 7~8분간 굽습니다. 그런 다음 뒤집어서 팬째 오븐에 넣습니다. 미트볼이 속까지 익을 때까지 약 10~15분간 굽습니다.