아침 버거

투표 수: 1

시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 767, 총 지방 60 G., 포화지방 21 G., 단백질 8 G., 탄수화물 23 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 317 밀리그램, 나트륨 854 밀리그램, 설탕 8 G.

계란 프라이, 패티, 치즈, 신선한 루꼴라가 듬뿍 들어간 이 푸짐하고 육즙 가득한 버거는 아버지의 날이나 특별한 날 아침 식사로 제격입니다. 패티는 다진 소고기와 매콤한 이탈리아 소시지를 섞어 만들었습니다. 구운 빵에 마요네즈, 고추냉이, 머스터드를 섞은 소스와 다른 토핑들을 얹어 제공합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

연료 보급

마요네즈 1/4컵
디종 머스터드 1큰술
준비된 고추냉이 1큰술

버거

지방 함량 20%인 다진 소고기 350g
껍질을 벗긴 생 이탈리아 소시지 220g
무염 버터 1큰술
강판에 간 체다 치즈 0.5컵 (약 60g)
일반 영국식 샌드위치 머핀(또는 옥수수 머핀) 4개를 옆면을 반으로 잘라 토스트합니다.
잘 익은 토마토 1개를 두툼하게 4조각으로 자릅니다.
매콤한 맛이 나는 작은 루꼴라, 겨자잎, 물냉이 등 1컵
큰 달걀 4개

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 다진 소시지, 계란, 루꼴라, 물냉이, 체다 치즈, 토마토, 고추냉이

레시피에 따라 요리를 조리하기:

연료 보급:

마요네즈, 머스터드, 고추냉이를 작은 그릇에 넣고 섞은 후 잠시 두세요.

햄버거:

다진 소고기, 소시지, 소금과 후추 각각 1/4 티스푼을 넣고 살살 섞어주세요. 고기를 4등분하여 지름 10cm의 패티 모양으로 만듭니다.
중불로 달군 30cm 크기의 프라이팬에 버터를 녹이고 패티를 넣습니다. 패티가 노릇하게 익을 때까지 약 3분간 굽다가 뒤집습니다. 치즈를 얹고 치즈가 녹고 패티가 완전히 익을 때까지 2~3분 더 구워줍니다.