미트 로프
투표 수: 2
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
미트로프는 전통적으로 독일과 벨기에 요리로 여겨집니다. 하지만 그 단순함과 저렴한 가격 덕분에 여러 나라에서 사랑받는 음식이 되었고, 오늘날 전 세계 20여 개국에서 다양한 변형 레시피로 만들어지고 있습니다. 이는 놀라운 일이 아닙니다. 조리가 간편하고 손이 많이 가지 않는 미트로프는 활용도가 매우 높습니다. 따뜻하게 먹어도, 차갑게 먹어도 좋고, 전채 요리나 메인 요리로도, 아침 샌드위치에 넣어 먹어도, 점심이나 저녁 식사 때 곁들임 요리로도 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 다진 소고기 450g
- 준비된 고추냉이 1티스푼
- 겨자 가루 1티스푼
- 소금 1/4 티스푼
- 후추 1/4 티스푼
- 양파 0.5개, 잘게 다진 것
- 계란 1개
- 우스터소스 2작은술
- 빵가루 1컵
- 케첩 1컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 170°C로 예열하세요.
- 작은 그릇에 고추냉이, 겨자, 소금, 후추를 넣고 섞어주세요.
큰 볼에 다진 소고기, 양파, 달걀, 우스터소스를 넣고 섞습니다. 작은 볼에 담긴 내용물을 넣고 골고루 섞습니다. 빵가루를 넣고 다시 한번 골고루 섞습니다. - 혼합물을 직사각형 팬에 넣고 위에 부어주세요. 케첩 오븐에 넣고 45~60분간 구워주세요.
이 요리는 메를로 레드 와인과 잘 어울립니다.
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