이탈리아식 피자이올라 버거

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 햄버거 8개

피자 토핑을 빵 두 개 사이에 듬뿍 넣어 이탈리아식 버거를 만들어 보세요. 다진 소고기에 토마토와 치즈를 더하면 버거 패티가 놀랍도록 촉촉하고 부드러워집니다. 프로슈토, 페스토, 모짜렐라, 마리나라 소스 같은 정통 이탈리아 재료를 얹으면 30분도 안 되는 시간에 맛있고 든든한 지중해식 요리가 완성됩니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

다진 소고기 1.3kg
사워도우 빵 8개를 양쪽으로 반으로 자른 것
껍질을 벗기고 으깬 마늘 4쪽
기름에 절인 말린 토마토 1/4컵(5~6개), 물기를 뺀 것
바질 잎 1/3컵
강판에 간 모짜렐라 치즈 1/3 큰술
강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
토마토 페이스트 1큰술
으깬 붉은 고추 플레이크 0.5티스푼
굵은 소금 1.5작은술
갈은 검은 후추 0.5티스푼
올리브 오일 2큰술
곁들여 드실 반찬은 원하시는 것을 선택해주세요.강판에 간 치즈, 모짜렐라 치즈, 바질, 토마토 슬라이스, 마리나라 소스, 프로슈토, 올리브 슬라이스, 구운 빨간 피망, 양상추, 루꼴라, 케첩, 페스토 소스

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 토마토 페이스트, 햇볕에 말린 토마토, 호밀빵, 파마산 치즈, 모짜렐라 치즈, 고춧가루, 바질

레시피에 따라 요리를 조리하기:

야외 그릴을 예열하거나 그릴 팬을 중불보다 센 불에 올려놓으세요.
푸드 프로세서에 마늘, 말린 토마토, 바질, 다용도 치즈, 토마토 페이스트, 고추 플레이크, 소금, 후추를 넣고 갈아줍니다. 갈아낸 혼합물을 큰 그릇에 옮겨 담습니다.

다진 고기를 넣고 손이나 나무 숟가락으로 잘 섞어주세요. 지름 10cm, 두께 1.5~2cm 크기의 패티 8개를 만듭니다. 양면을 각각 5분씩 구워주세요. 패티를 5분간 식힌 후 드세요.