다진 소고기 미트볼
투표 수: 2
시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
매콤한 토마토 소스에 구운 미트볼은 어른과 아이 모두의 입맛을 사로잡을, 온 가족이 함께 즐길 수 있는 훌륭한 저녁 메뉴입니다. 다진 소고기, 곱게 간 귀리, 양파, 우유만으로 만든 이 미트볼은 먼저 밀가루를 묻혀 팬에 바삭하고 노릇하게 구워냅니다. 그런 다음 새콤달콤한 토마토 케첩 베이스 소스를 듬뿍 바르고 오븐에서 속까지 익을 때까지 구워냅니다. 육즙이 풍부하고 부드러운 미트볼을 즐겨보세요. 으깬 감자나 면과 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
미트볼
- 다진 소고기 700g
- 퀵오트 3/4컵
- 우유 1컵
- 다진 양파 3큰술
- 소금 1.5티스푼
- 곱게 간 후추를 듬뿍 넣어주세요.
- 유채씨유(카놀라유) 4큰술
- 고급 밀가루 0.5컵
소스
- 케첩 1컵
- 다진 양파 4-6큰술
- 증류 백식초 3큰술
- 설탕 2큰술
- 우스터소스 2큰술
- 타바스코 같은 매운 소스를 약간 넣어 보세요.
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 미트볼:
볼에 다진 소고기와 오트밀을 넣고 섞습니다. 우유를 부은 다음 양파, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다. 반죽을 한 큰술씩 떼어 동그랗게 빚어 30~45분간 냉장고에 넣어 단단하게 굳힙니다. - 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 카놀라유를 두르고, 미트볼에 밀가루를 묻힌 후, 노릇하게 익을 때까지 조금씩 넣어 튀겨주세요. 다 익으면 직사각형 오븐용 접시에 옮겨 담습니다.
- 소스:
케첩, 양파, 식초, 설탕, 우스터소스, 핫소스를 섞으세요. 소스를 미트볼 위에 골고루 부어주세요. - 미트볼이 속까지 따뜻해지고 소스가 끓기 시작할 때까지 약 45분간 구워주세요.
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