시간: 1시간 25분
복잡성: 평균
수량: 12~16개

밀 또띠아는 발효시키지 않은 반죽으로 만들어 전통적인 옥수수 또띠아와 같은 방식으로 구워냅니다. 이 또띠아는 전통 멕시코 요리, 특히 부리토의 베이스로 사용될 수 있으며, 다양한 매운 소스와 함께 곁들여 먹을 수도 있습니다.

재료:

• 밀가루 3컵
• 소금 1티스푼
• 식물성 기름 1/3컵
• 따뜻한 식수 1컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 토르티야

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 큰 볼에 밀가루와 식용유를 넣고 포크로 섞어주세요. 따뜻한 물에 소금을 녹인 후, 밀가루 혼합물에 물을 조금씩 넣어가며 잘 섞어줍니다. 반죽을 둥글게 뭉쳐 3분간 치대주세요. 반죽을 다시 볼에 넣고 랩으로 덮어 최소 30분간 휴지시켜 주세요.
2단계
• 반죽을 골프공 크기만 한 12조각으로 나눕니다. 밀대나 병을 이용해 각 조각을 지름 20cm(8인치) 원형으로 밀어줍니다. 중불로 달군 프라이팬에 또띠아를 양면이 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다. 호일에 싸서 따뜻하게 보관했다가 사용하세요. 바로 사용하지 않을 또띠아는 호일에 싸서 냉장 보관할 수 있습니다.

투표 수: 1