페타 치즈

페타 치즈는 그리스 전통 방식으로 양젖에 염소젖을 첨가하여 소금물에 절여 만드는 치즈입니다. 소젖으로 부분적으로 또는 완전히 만든 치즈를 페타라고 부르기도 합니다. 페타는 코티지 치즈처럼 부스러지기 쉽고 흰색을 띕니다. 짭짤하고 우유 맛이 나면서 신선하고 새콤한 맛이 특징입니다. 샐러드, 제빵 재료 또는 식탁용 치즈로 사용됩니다.