시간: 1시간 50분
복잡성: 쉽게
인분: 12~16세

껍질째 반으로 자른 감자 안에 채워 넣은 으깬 감자는 미리 구운 감자와 우유, 치즈로 만들었다.

재료:

• 감자 8개 (씻어서 구울 용도)
• 튀긴 베이컨 조각 1컵
• 체다 치즈 또는 몬터레이 잭 치즈 1컵 (또는 두 가지를 섞어서), 뿌릴 용도로 약간 더
• 카놀라유 3큰술
• 소금 버터 225g
• 사워크림 1컵
• 우유 1/2컵
• 소금과 향신료 2티스푼
• 다진 파 3개
• 갓 갈아낸 후추

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

감자, 베이컨, 체다 치즈, 우유, 크림, 파

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준비:

1단계
• 오븐을 205°C로 예열하세요.
  
  감자를 베이킹 시트에 올리고 카놀라유를 바른 후 1시간 동안 구워주세요. 감자가 완전히 익었는지 확인하세요.
  
  버터를 얇게 썰어 큰 그릇에 담고 베이컨 조각과 사워크림을 넣으세요. 오븐에서 감자를 꺼내고 오븐 온도를 180°C로 낮추세요.
  
  날카로운 칼을 사용하여 감자를 세로로 반으로 자릅니다. 껍질이 찢어지지 않도록 주의하면서 속살을 긁어내어 그릇에 담습니다. 감자가 모양을 유지하도록 껍질에 얇은 속살을 남겨둡니다. 감자 컵을 베이킹 시트에 올려놓습니다.
2단계
• 감자를 버터, 베이컨, 사워크림과 함께 으깨세요. 치즈, 우유, 소금, 향신료, 파, 후추를 기호에 맞게 넣고 잘 섞어주세요. (감자 혼합물을 냉동 보관할 경우, 파는 생략하세요.)
  
  감자 컵에 속을 꽉 채워 넣으세요. 속을 넉넉하게, 수북하게 넣는 것이 좋습니다. 각 감자 위에 치즈를 조금씩 뿌리고 오븐에서 속까지 따뜻해질 때까지 15~20분 정도 구워주세요.

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