플레인 매시드 포테이토
투표 수: 1
시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 190, 총 지방 12 G., 포화지방 8 G., 단백질 3 G., 탄수화물 18 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 34 밀리그램, 나트륨 313 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 190, 총 지방 12 G., 포화지방 8 G., 단백질 3 G., 탄수화물 18 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 34 밀리그램, 나트륨 313 밀리그램, 설탕 2 G.
으깬 감자를 만들 때는 전분 함량이 높은 감자를 선택하세요. 그래야 더 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다. 감자는 껍질째 삶은 후 껍질을 벗기고 크림이나 우유를 넣어 으깨세요. 이렇게 하면 물처럼 묽지 않고 크리미한 질감의 으깬 감자를 만들 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기 감자 900g (3~4개)을 깨끗이 씻어 준비합니다.
- 실온 상태의 무염 버터 80g을 조각으로 자른 것
- 따뜻한 크림 1컵 (10%)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 감자를 넣고 감자가 잠길 정도로 찬물을 부은 후 소금을 넉넉히 넣어 간을 합니다. 중불에서 끓이다가 뚜껑을 열고 감자가 부드러워질 때까지 45~55분간 끓입니다.
- 감자의 물기를 빼고 오븐 장갑이나 키친타월을 이용해 껍질을 벗겨 큰 볼에 옮겨 담습니다. 버터, 따뜻한 크림, 소금 1.5티스푼, 통후추를 약간 넣고 감자 으깨는 도구로 으깨줍니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / 감자 요리 / 으깬 감자 / 푸드 네트워크 - 레시피
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