완벽한 매시드 포테이토
투표 수: 6
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
완벽한 매쉬드 포테이토는 감자, 전지우유, 버터 단 세 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 감자는 껍질째 삶아서 껍질을 벗기고, 뜨거울 때 으깬 다음 따뜻한 우유와 버터를 넣어 간을 맞추세요. 이렇게 만든 매쉬드 포테이토는 기분 좋은 질감과 적당히 크리미한 풍미를 자랑하며, 버터를 더 넣어 농도를 조절할 수 있습니다. 고기, 생선, 버섯 요리와 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기 감자 0.5kg
- 실온 상태의 버터 55~110g
- 따뜻한 우유 1컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 감자를 넣고 감자가 완전히 잠길 정도로 찬물을 부으세요. 소금으로 간을 하고 끓인 후, 뚜껑을 열고 감자가 부드러워질 때까지 약 45분간 약불로 끓이세요.
- 감자의 물기를 빼주세요. 냄비 받침이나 수건으로 감자를 잡고 껍질을 벗겨 그릇에 담습니다. 버터와 따뜻한 우유를 넣고 감자 으깨기 도구나 포크로 으깨주세요. 소금과 후추로 간을 합니다.
명절 식탁을 차릴 때는 1인당 150~200g의 감자를 준비하세요.
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