크림을 곁들인 클래식 매쉬드 포테이토
투표 수: 1
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 20
복잡성: 쉽게
인분: 20
이 전통적인 사이드 메뉴는 단 다섯 가지의 간단한 재료로 만들 수 있습니다. 로버트 어바인의 레시피는 최대 20명까지 먹을 수 있는 양이므로, 이 맛있는 매시드 포테이토는 대규모 파티나 뷔페에 안성맞춤입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 아주 큰 감자 20개 (6kg)
- 무염 버터 4컵(900g)
- 생크림 1리터
- 소금과 갓 갈은 후추
- 다진 쪽파 1컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 감자를 넣고 부드러워질 때까지 삶은 후 물기를 빼세요. 감자 으깨는 도구를 사용하여 덩어리가 남지 않도록 잘 으깨세요.
원하는 농도가 될 때까지 버터와 크림을 조금씩 넣어주세요. 소금과 후추로 간을 맞추고 다진 쪽파를 얹어 장식하여 서빙하세요.
조언: 원하시면 요리 마지막 단계에 양념을 추가하셔도 됩니다!
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