훈제 고구마 으깬 것
투표 수: 1
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 360, 총 지방 21 G., 포화지방 11 G., 단백질 6 G., 탄수화물 40 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 45 밀리그램, 나트륨 633 밀리그램, 설탕 6 G.
칼로리 360, 총 지방 21 G., 포화지방 11 G., 단백질 6 G., 탄수화물 40 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 45 밀리그램, 나트륨 633 밀리그램, 설탕 6 G.
명절 고기 요리에 곁들일 특별한 매시드 포테이토를 만들어 보세요. 고구마를 넣으면 은은한 단맛이 더해지고, 아도보 소스에 들어간 훈제 치폴레 고추의 짭짤한 맛이 단맛과 고구마의 풍미를 조화롭게 잡아줍니다. 부드럽고 폭신한 매시드 포테이토를 만들려면 감자 으깨는 도구를 사용해 주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
고구마
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 큰 고구마 2개
- 올리브 오일을 살짝 뿌려주세요
으깬 감자
- 껍질을 벗기지 않은 감자 900g
- 우유 1컵
- 무염 버터 110g
- 다진 치폴레 고추, 아도보 소스 1-2 큰술
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 고구마, 으깬 감자, 아도보 소스에 절인 치폴레 고추, 우유
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 고구마:
오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 베이킹 시트에 고구마를 올리고 올리브 오일을 뿌린 후 소금과 후추로 간을 하세요. 고구마가 부드러워질 때까지 약 45분간 구우세요. - 으깬 감자:
감자를 중간 크기의 냄비에 넣고 찬물을 부은 다음 소금 2큰술을 넣으세요. 센 불에서 끓이다가 뚜껑을 열고 감자가 부드러워질 때까지 약 45분간 끓입니다. 물기를 빼세요. - 감자 껍질을 벗기고 팬에 다시 넣으세요 (선택 사항: 껍질을 벗긴 후 감자 으깨기 도구나 채소 분쇄기에 넣고 갈아도 좋습니다). 고구마도 넣으세요. 포크나 감자 으깨기 도구를 사용하여 감자와 고구마를 우유와 버터와 함께 으깨세요. 다진 치폴레 고추, 소금 2티스푼, 그리고 취향에 따라 freshly ground black pepper를 넣어주세요.
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