고구마를 곁들인 으깬 감자
투표 수: 2
시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 357, 총 지방 9 G., 포화지방 1 G., 단백질 6 G., 탄수화물 64 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 812 밀리그램, 설탕 8 G.
칼로리 357, 총 지방 9 G., 포화지방 1 G., 단백질 6 G., 탄수화물 64 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 812 밀리그램, 설탕 8 G.
고구마는 얌이라고도 불리며 으깨 먹기에도 아주 좋습니다. 이 레시피는 일반 감자와 고구마를 모두 사용하여 으깬 감자를 만듭니다. 정말 맛있어요! 으깬 감자만으로는 부족한 특별한 날에 내놓기 좋은 완벽한 사이드 메뉴입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고구마 2kg
- 감자 2kg
- 올리브 오일 0.5컵
- 갈은 육두구 1티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C(425°F)로 예열하세요. 고구마를 각각 알루미늄 호일로 감싸 1시간 30분 또는 부드러워질 때까지 구우세요. 호일로 감싼 채로 식히세요.
- 한편, 흰 감자는 껍질을 벗기고 소금물에 부드러워질 때까지 삶은 후 물기를 빼고 으깨세요.
- 고구마 껍질을 으깬 감자 위에 조심스럽게 펼쳐서 안에 있는 즙을 모두 받아냅니다. 고구마를 으깬 감자 위에 들고 손가락으로 껍질을 벗겨낸 다음, 과육을 으깬 감자에 넣어줍니다.
- 버터와 육두구를 넣고 나무 숟가락으로 골고루 으깬 후, 소금과 후추로 간을 맞추세요. 바로 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 가을 요리 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 감자 요리 / 으깬 감자 / 감자 사이드 메뉴 / 푸드 네트워크 - 레시피
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