적양배추를 곁들인 으깬 감자
투표 수: 3
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
흔한 재료로 독특한 곁들임 요리를 만들어 보세요. 감자와 적양배추를 삶아 버터를 넣고 으깨면 보라색을 띠는 특별한 요리가 완성됩니다. 맛도 좋고 보기에도 아름다울 뿐만 아니라 식이섬유도 풍부하여 건강에도 좋습니다. 보라색 으깬 감자는 어떤 저녁 식사든 특별한 분위기로 만들어 줄 거예요. 아이들에게 건강한 채소를 먹이는 좋은 방법이기도 합니다.
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레시피:
냄비에 깍둑썰기한 붉은 감자 450g과 채 썬 붉은 양배추 3컵을 넣고 물을 부어 채소가 잠기도록 한 후 소금으로 간을 하고 끓입니다. 감자가 부드러워질 때까지 약 35분간 삶습니다. 삶은 물 1/4컵은 따로 덜어두고 나머지는 버립니다. 삶은 채소를 으깨고 버터 2큰술을 넣은 후 필요에 따라 덜어둔 물을 더 넣습니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
카테고리:
레시피 / 어린이 요리 레시피 / 건강한 식단 / 섬유질이 풍부한 음식 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 감자 요리 / 으깬 감자 / 푸드 네트워크 - 레시피
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