시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 8

싱싱한 채소로 가득 채워진 이 푸짐한 샐러드는 화려한 크리스마스 화환 모양으로 만들어져 연말 식탁을 더욱 풍성하게 해줄 것입니다. 보기에도 아름답지만 맛 또한 훌륭합니다. 촘촘한 채소에 감귤류 슬라이스, 윤기 나는 견과류, 석류 씨앗이 조화롭게 어우러지고, 마지막으로 갈은 파마산 치즈를 뿌려 마무리했습니다.

재료:

글레이즈드 너트

• 껍질을 벗긴 무염 생 피스타치오 1/4컵
• 다진 무염 생헤이즐넛 1/4컵
• 연한 갈색 설탕 2큰술
• 굵은 소금 1티스푼
• 바닐라 추출물 0.5티스푼

연료 보급

• 올리브 오일 0.5컵
• 사과식초 1/4컵
• 메이플 시럽 2큰술
• 디종 머스터드 1큰술
• 굵은 소금 1티스푼
• 갓 갈은 후추 1/4 티스푼

샐러드

• 어린 루꼴라 2컵
• 어린 케일 2컵
• 베이비 시금치 2컵
• 라디치오 2컵 (4등분)
• 껍질을 벗기고 조각으로 나눈 귤 3개
• 석류씨 0.5큰술
• 말린 크랜베리 ​​0.5컵
• 신선한 블루베리 0.5컵
• 갓 갈은 파마산 치즈 1/4 큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

라디키오, 귤, 시금치, 루꼴라, 석류, 말린 크랜베리, 블루베리, 파마산 치즈, 피스타치오

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 글레이즈드 너트:
  
  중불로 달군 프라이팬에 피스타치오와 헤이즐넛을 넣고 향긋한 냄새가 날 때까지 4~5분간 볶습니다. 갈색 설탕, 소금, 바닐라 추출물, 물 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 설탕이 녹을 때까지 약 1분 더 볶습니다. 베이킹 시트에 유산지를 깔고 그 위에 옮겨 담아 12~15분간 식힙니다.
2단계
• 연료 보급:
  
  올리브 오일, 식초, 메이플 시럽, 겨자, 소금, 후추를 병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 흔들어 섞어주세요. 잠시 옆에 두세요.
3단계
• 샐러드:
  
  둥근 접시에 루꼴라, 케일, 시금치를 가운데 공간을 비워두고 보기 좋게 담습니다 (마치 크리스마스 화환처럼 보이도록). 채소 위에 라디치오 슬라이스를 올리고, 그 위에 귤 슬라이스를 얹습니다. 마지막으로 석류 씨, 크랜베리, 블루베리, 설탕에 절인 견과류를 뿌려 마무리합니다.
4단계
• 마지막으로 파마산 치즈를 눈처럼 듬뿍 뿌려주세요. 드레싱을 다시 한번 잘 흔든 후 그릇에 담아주세요. 그릇을 접시 중앙에 놓고 서빙하세요.

투표 수: 1