최고의 베이크드 빈스

투표 수: 2

시간: 5시.
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 12인분 중 1인분
칼로리 267, 총 지방 8 G., 포화지방 3 G., 단백질 11 G., 탄수화물 36 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 12 밀리그램, 나트륨 251 밀리그램, 설탕 12 G.

튀긴 베이컨, 당밀, 버번 위스키의 풍부한 풍미가 어우러진 완벽한 베이크드 빈을 만들어 보세요. 파프리카, 겨자, 우스터소스로 양념하고, 갈색 설탕을 살짝 넣어 맛의 균형을 완벽하게 맞췄습니다. 무엇보다 좋은 점은 콩을 미리 불릴 필요 없이 오븐에 바로 구우면 부드럽고 맛있는 베이크드 빈이 완성된다는 것입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

두툼하게 썬 베이컨 220g을 1cm 크기로 자릅니다.
큰 양파 1개, 깍둑썰기
다진 마늘 3쪽
파프리카 가루 1티스푼
토마토 소스 220g
당밀 1/3컵
버번 1/4컵
연한 갈색 설탕 2큰술
우스터소스 1큰술
준비된 겨자 2작은술
선별된 건조 흰콩 450g

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 흰콩, 우스터셔 소스, 갈색 설탕, 겨자, 토마토 소스, 당밀, 구운 콩 요리, 버번, 파프리카

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 150°C로 예열하세요.
큰 냄비에 베이컨을 넣고 중불에서 바삭해질 때까지 약 8분간 볶습니다. 양파와 마늘을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 4~5분간 볶습니다. 파프리카 가루를 넣고 약 30초간 저어가며 볶습니다. 토마토 소스, 당밀, 버번, 흑설탕, 우스터소스, 머스터드, 소금 2티스푼, 후추 1/2티스푼을 넣습니다. 끓어오르면 불을 줄여 5분간 더 끓입니다.

콩과 물 8컵을 넣으세요. 끓으면 뚜껑을 덮고 오븐에 넣으세요. 콩이 부드러워질 때까지 약 3시간 동안 구우세요. 콩이 아직 약간 단단하면 45분마다 저어주고 콩이 물에 잠기도록 물을 더 넣으면서 계속 구우세요.
콩이 부드러워지면 뚜껑을 열고 오븐 온도를 160°C(325°F)로 올립니다. 콩이 완전히 익을 때까지 1시간 더 굽습니다. 콩이 더 익어야 한다면, 가끔씩 저어주고 물을 더 넣으면서 계속 굽습니다. 오븐에서 꺼내고 필요에 따라 물을 넣어 콩을 묽게 만듭니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 오븐 / 메인 코스 / 곡물, 콩류 / 푸드 네트워크 - 레시피

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