슬로우 쿠커 칠리 콘 카르네
투표 수: 1
시간: 8시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 414, 총 지방 14 G., 포화지방 G., 단백질 30 G., 탄수화물 40 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 414, 총 지방 14 G., 포화지방 G., 단백질 30 G., 탄수화물 40 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
슬로우쿠커를 이용한 간단하고 건강한 텍스멕스 스타일의 고기 칠리 레시피입니다. 소고기, 고추, 통조림 콩, 토마토 페이스트 약간, 그리고 걸쭉하게 만들기 위한 콘칩 등 가장 기본적인 재료만 사용합니다. 이 칠리는 과한 향신료 없이 깔끔한 맛을 내며, 커피 반 컵을 넣어 고기의 풍미를 더욱 깊고 풍부하게 했습니다. 완성 후에는 치즈, 아보카도, 허브, 소스 등 취향에 따라 다양한 재료를 추가하여 즐길 수 있습니다. 칠리 콘 카르네는 밥이나 옥수수 토르티야와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 토마토 페이스트 1/4컵
- 0.5컵 분량의 드립 커피
- 소고기 어깨살 1kg을 4cm 크기로 자른 것.
- 고춧가루 1큰술
- 핀토콩 통조림 2개(각 14온스, 국물은 따로 보관)
- 0.5컵 으깬 것 토르티야 칩
- 익힌 흰쌀밥 4컵
- (선택 사항) 갈아 놓은 체다 치즈, 얇게 썬 파, 깍둑썰기한 아보카도를 곁들여 드세요.
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 그릇에 토마토 페이스트와 커피를 섞습니다. 6쿼트 용량의 슬로우 쿠커에 고기와 함께 넣습니다. 고춧가루소금 1.5티스푼과 후추 1/4티스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 콩(국물 포함), 커피 혼합물, 감자칩을 넣고 저어주세요.
- 뚜껑을 덮고 약한 불에서 소고기가 완전히 익을 때까지 약 8시간 동안 끓입니다. 소금으로 간을 맞춥니다. 밥 위에 칠리를 얹고 치즈, 파, 아보카도를 올려서 드세요.
카테고리:
레시피 / 멀티쿠커 / 가을 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 곡물, 콩류 / 고기 / 수프 / 걸쭉한 수프와 스튜 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 멕시코 요리 / 텍스멕스
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