시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 24

버섯 갓에 빵가루, 베이컨 조각, 시금치, 모짜렐라 치즈를 채워 넣고 오븐에서 윗면이 바삭해질 때까지 구워 보세요. 어떤 모임이나 파티에도 잘 어울리는 촉촉하고 맛있는 전채 요리가 될 거예요.

재료:

버섯

• 크기가 큰 흰색 또는 갈색 양송이 버섯 24개를 으깨고, 줄기는 잘게 다져 속 재료로 사용할 수 있도록 따로 둡니다.
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술

충전재

• 무염 버터 55g
• 꽉 채운 시금치 잎 1컵
• 잘게 부순 튀긴 베이컨 0.5컵
• 강판에 간 모짜렐라 치즈 0.5큰술
• 다진 신선한 차이브 1/4컵
• 거칠게 부순 신선한 흰 빵 1컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

양송이버섯, 시금치, 모짜렐라 치즈, 베이컨

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준비:

1단계
• 오븐을 220°C로 예열하세요.
2단계
• 버섯:
  
  버섯 갓이 매우 둥글다면, 구울 때 똑바로 서도록 볼록한 부분을 살짝 다듬어 주세요. 큰 볼에 버섯 갓과 올리브 오일, 소금 1/4 티스푼을 넣고 버무려 주세요.
3단계
• 충전재:
  
  중불에서 버터를 녹입니다. 얇게 썬 버섯 줄기와 시금치를 넣고 가끔씩 저어가며 버섯이 부드러워지고 시금치가 숨이 죽을 때까지 6~8분간 볶습니다. 큰 그릇에 옮겨 담고 소금 3/4작은술과 후추 약간을 넣어 간을 합니다. 식혀줍니다.
4단계
• 볼에 베이컨, 모짜렐라 치즈, 파를 넣고 섞어주세요. 빵가루를 넣고 촉촉하게 버무려줍니다. 버섯 안에 속을 ​​채우고 테두리가 있는 베이킹 시트에 옮겨 담습니다. 버섯이 부드러워지고 속 재료 윗면이 노릇하게 구워질 때까지 약 15분간 굽습니다. 5분간 식힌 후 접시에 옮겨 담습니다.

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