야채와 버팔로 소스를 넣어 채운 버섯

투표 수: 2

음식 사진: 카나 오카다

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

야채와 버팔로 소스를 채운 버섯 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

갈색 갓이 열린 잘 익은 양송이 버섯 850g
블루 치즈 1/3컵(약 40g)을 부순 것
곱게 간 파마산 치즈 2큰술
버팔로 핫소스(숙성 고추 소스) 1/4컵
베이컨 4조각, 잘게 다진 것
셀러리 줄기 1개, 잘게 다진 것
잘게 다진 당근 1개
대파 2개를 잘게 썰어 링 모양으로 만듭니다.
잘게 다진 신선한 타임 1티스푼
무염 버터 2큰술(30g)
1.5 큰술 빵가루
잘게 다진 신선한 파슬리 2큰술

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 양송이버섯, 블루 치즈, 파마산 치즈, 핫소스, 버팔로 소스, 베이컨, 셀러리, 당근, 파, 백리향, 빵가루, 파슬리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200도로 예열하세요. 버섯의 꼭지를 제거하고 굵게 다져서 따로 두세요.

넓은 프라이팬에 베이컨을 두르고 중불에서 양쪽 면이 살짝 갈색이 될 때까지 약 6분간 구워주세요.

썰어 놓은 버섯 줄기, 셀러리, 당근, 파, 타임을 넣고 가끔씩 저어주면서 채소가 부드러워질 때까지 약 2분간 익힙니다.
버터를 넣고 녹을 때까지 볶다가 빵가루, 파슬리, 파마산 치즈를 넣고 빵가루가 황금빛 갈색이 될 때까지 2분간 계속 저어가며 볶습니다.

추가하다 핫소스저어주세요. 냄비를 불에서 내려 속재료가 살짝 식을 때까지 기다립니다.