잣과 건포도를 채운 양송이
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 24
복잡성: 쉽게
인분: 24
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 74, 총 지방 5 G., 포화지방 1 G., 단백질 2 G., 탄수화물 5 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 3 밀리그램, 나트륨 72 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 74, 총 지방 5 G., 포화지방 1 G., 단백질 2 G., 탄수화물 5 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 3 밀리그램, 나트륨 72 밀리그램, 설탕 2 G.
큼직한 버섯 갓에 폰티나 치즈, 잣, 건포도를 채워 넣고 윗면이 바삭해질 때까지 구워냅니다. 특별한 날에 어울리는 우아한 전채 요리입니다. 이 레시피는 흰 버섯과 풍미가 더 좋은 갈색 버섯 모두에 잘 어울립니다. 버섯 줄기도 버리지 마세요. 속 재료에 활용할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
버섯
- 줄기를 제거하고 잘게 다진 크고 하얀색 또는 갈색의 양송이버섯 24개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
충전재
- 올리브 오일 1/4컵
- 잘게 다진 당근 0.5컵
- 잘게 다진 양파 0.5컵
- 강판에 간 폰티나 치즈 0.5컵
- 잣 3큰술
- 다진 골든 건포도 3큰술
- 잘게 다진 신선한 파슬리 2큰술
- 굵은 생빵가루 1컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C로 예열하세요.
- 버섯:
버섯 갓이 매우 둥글면, 버섯이 쓰러지지 않도록 각 갓 윗부분을 얇게 잘라냅니다. 큰 그릇에 버섯 갓, 기름, 소금 1/4 티스푼을 넣고 섞습니다. - 충전재:
중불로 올리브유를 데웁니다. 얇게 썬 버섯 줄기, 당근, 양파를 넣고 가끔씩 저어가며 부드러워질 때까지 6~8분간 볶습니다. 큰 그릇에 옮겨 담고 소금 3/4작은술과 후추를 약간 뿌린 후 식힙니다. - 식힌 볶은 버섯에 폰티나 치즈, 잣, 건포도, 파슬리를 넣으세요. 빵가루를 넣고 잘 섞어 촉촉하게 만드세요.
- 각각의 버섯에 같은 양의 속을 채우고, 속을 채운 버섯을 테두리가 있는 베이킹 시트에 옮겨 담습니다. 버섯이 부드러워지고 속이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 15분간 굽습니다. 5분간 식힌 후 접시에 옮겨 담습니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 속을 채운 요리 / 파티 요리 / 전채 요리 / 카나페 / 야채 전채요리 / 푸드 네트워크 - 레시피
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