무화과와 호두 브라우니

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이 레시피에서는 감미료 대신 말린 무화과와 대추야자를 사용했습니다. 이 초콜릿 브라우니는 포만감이 좋고 식이섬유가 5g 함유되어 있습니다. 정말 맛있어요!

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 케이크 16개

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 220, 총 지방 14 G., 포화지방 G., 단백질 5 G., 탄수화물 21 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

간식에 말린 과일과 견과류를 추가하여 설탕 섭취량을 줄이세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

식용유 1/3컵, 팬에 바를 기름은 별도로 준비하세요.
말린 무화과 1.5컵, 다진 것
씨를 제거하고 잘게 썬 대추 5개
무가당 초콜릿 200g, 잘게 다진 것
고급 밀가루 1/3컵
코코아 가루 1/4컵
고운 소금 1/2 티스푼
베이킹소다 1/2 티스푼
큰 달걀 3개
바닐라 추출물 2티스푼
호두 3/4컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 세미 스위트 초콜릿, 고급 밀가루, 계란, 바닐라 추출물, 무화과, 날짜, 호두, 코코아

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요. 20 x 20cm 크기의 베이킹 접시에 기름을 바르세요.

무화과와 대추를 중간 크기의 그릇에 담고 뜨거운 물을 부어주세요. 약 5분간 그대로 두어 부드럽게 만듭니다. 물기를 빼고 과일을 푸드 프로세서에 옮겨 담아 곱게 갈아주세요.
초콜릿을 전자레인지용 작은 용기에 담고, 부드러운 상태가 될 때까지 여러 번 전자레인지에 돌리세요. 30초 정도 돌린 후 저어주세요.

작은 그릇에 밀가루, 코코아 가루, 소금, 베이킹 소다를 넣고 섞어주세요.

녹인 초콜릿과 버터를 과일 퓨레에 넣고 잘 섞어주세요. 계란과 바닐라 추출물을 넣고 다시 한번 섞어줍니다. 밀가루 혼합물을 넣고 잘 섞어주세요. 마지막으로 호두 1/2컵을 넣고 호두가 완두콩 크기 정도로 잘게 다져질 때까지 섞어줍니다.
준비된 팬에 반죽을 옮겨 담고 윗면을 평평하게 만드세요. 남은 호두(1/4컵)를 잘게 부수어 반죽 위에 꾹꾹 눌러 넣으세요.

25~30분간 굽거나, 이쑤시개를 가운데 꽂았을 때 촉촉하고 반죽이 약간 묻어 나올 때까지 굽습니다. 팬에 담은 채로 식힘망에서 완전히 식힙니다. 16등분으로 자릅니다. 밀폐용기에 담아 실온에서 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.

레시피 케이크 통곡물 가루를 넣어서.