말린 무화과를 곁들인 비투시키
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
말린 과일은 심장과 두뇌 건강에 좋고, 맛있는 베이킹 재료를 만들 수 있으며, 정제 설탕 섭취를 줄이면서도 풍미는 그대로 유지할 수 있는 좋은 방법입니다. 시판 파이 반죽이 있다면 이 말린 무화과와 대추 쿠키는 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 밀대로 펼친 반죽 위에 잘게 다진 말린 과일을 골고루 얹고, 돌돌 말아 동그랗게 자른 후 구우면 됩니다. 쿠키가 깔끔하게 잘 잘리도록 반죽을 냉장고에서 굳히는 것이 좋습니다. 완성된 쿠키는 보기에도 아주 근사합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 파이 베이스 1개
- 말린 무화과 1컵
- 대추 0.5컵
- 오렌지 껍질 0.5티스푼
- 오렌지 주스 1.5티스푼
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 시판 파이 반죽에서 20cm 정사각형을 잘라냅니다. 푸드 프로세서에 말린 무화과 1컵, 씨를 제거한 대추 1/2컵, 계피 약간, 오렌지 껍질 1/2작은술, 오렌지 주스 1/2작은술, 버터 1큰술을 넣고 짧게 여러 번 작동시킵니다.
- 반죽 위에 혼합물을 골고루 펴 바르고 돌돌 말아 통나무 모양으로 만듭니다. 30분 동안 냉장 보관합니다. 1cm 두께로 썰어 190°C에서 12~15분 동안 굽습니다.
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